据澳大利亚鳄梨行业顶尖机构Avocados Australia报道，澳大利亚在2017-18年期间鳄梨产量将达到创纪录的7.5万吨。
首席执行官John Tyas表示，其希望可以在2025年前将产量增加到10万以上。
Tyas先生说：“冬季的鳄梨市场也很强劲，消费需求正在增加。传统上，鳄梨被认为是一种夏季水果，主要用于沙拉和早午餐，而现在，有一部分消费者在早餐到甜点都会用上鳄梨，这使得需求增加了不少。”
澳大利亚消费者在过去12个月中消费了约8.6万吨鳄梨，保住了其在英语国家中鳄梨消费最高国家的地位。
“根据最新的行业数据，澳大利亚消费者在2016/17年度每人消费了大约3.5公斤的鳄梨，比上年的每人3.2公斤大幅上涨。为了满足需求，我们在澳大利亚国内2016/17年度供应了6.6万吨鳄梨，其中还有在夏季从新西兰进口的鳄梨。对价格的主要影响因素是消费者在各鳄梨季对鳄梨的需求。
就出口而言，Avocados Australia看到了很大的潜力，Tyas先生指出，澳大利亚目前是世界鳄梨市场中规模比较小的生产国，占全球鳄梨生产量的2%以下。
“目前我们正着重于发展澳大利亚出口市场，例如马来西亚和新加坡，这两个地方是我们目前的主要出口市场。我们通过采取‘即食产品’方法，与供应链合作伙伴合作，并不断改善催熟和处理技能，以推动鳄梨的消费。我们的目标是在2021年前至少出口澳大利亚鳄梨产量的10%，我们知道，随着未来几年鳄梨供应越来越多，发展优质出口市场对我们来说将是非常重要的。”
Avocados Australia参加了近期在香港举办的亚洲国际果蔬展，旨在衡量亚洲市场对澳大利亚鳄梨的需求。Tyas先生说，他在那里获得了积极的回应。
他说：“我们必须清楚，我们不是唯一一个争取亚洲需求的公司，我们必须定好位，以利用我们的优势，高品质和食品安全。”
他还表示，目前仍然还没获得中国市场的出口准许，还需努力。
Tyas先生说：“澳大利亚鳄梨业正在积极开展工作，以便获得更多市场的出口准许，以便当生产超过国内需求时，我们可以随时转移市场。例如，今年，鳄梨是通过Hort Innovation优先考虑获得中国的进口准许的产品，这对于最终进入中国市场而言是关键的一步。”
根据澳大利亚全国种植量的增加，加上新种植者由于鳄梨业的发展和消费者数量而改种鳄梨，鳄梨产量预测将会有所增长。
他说：“看到新种植者进入鳄梨业确实令人鼓舞。作为一种树木作物，种植和收获之间存在延迟，这意味着对鳄梨的任何投资都是长期的，我们的目标是在供应前建立需求，并希望所有新的种植者都能与我们联系，以便我们可以提供种植方面的最佳信息。”
更多信息：
John Tyas
Avocados Australia公司
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