意大利本地大蒜生产未能满足需求，所以通过进口大蒜来填补空缺，但是实际上零售商更倾向于帮助意大利大蒜。2014年，意大利出口了其大蒜产量的一半，进口量也同样多。经认证的高品质大蒜出口国外，而进口的大蒜具有较低的价格和品质。
属于Dop Aglio di Voghiera一部分的Azienda Le Aie公司的技术人员Ettore Navarra谈到他们的产品：“产量表现好，每公顷产量为10-12吨（干重），旱季并没有影响生产，我们甚至还解决了之前影响了几批大蒜的镰孢菌问题。”
Ettore Navarra
“我不是市场方面的专家，但我可以说意大利的产量低于销售量，所以本地大蒜的销售不成问题，只有价格方面有所不同。带有优质包装的本地大蒜的价格不应低于2.5欧元。进口大蒜由于成本较低（且每公顷产量较高），通常比较便宜，而有些则希望将价格下调。”
零售商一般关注产品产地，但比Pdo标志的要求宽松一点。在外国，这个标志也没有获得正确的推广。“这是因为消费者不清楚其区别。他们比较清楚用于红酒上的Doc标志，但不清楚Pgi和Pdo。幸运的是，他们至少可以区分什么产品是好产品。”
今年3月份，在意大利苏尔莫纳举行了一场国际大蒜会议，以评估情况并确定统一的行动方针。例如，需要国家和欧洲的协调来规范各原则的使用。
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