加州柿子迎来销售旺季

现在是目前加利福尼亚柿子的旺季,整体产量很好。其中,Hachiya的尺寸略微偏小。但是供应商表示,柿子的数量已经足够多,有足够的供应量,并将持续数周。

“我们现在处于柿子季节的高峰期,”Visalia生产销售部的George Matoian说。 “收获通常在9月的第二周或第三周开始,并延续至11月底。Fuyu和Hachiya现在都在生产。由于加州春季的霜冻冻结,今年Hachiya可能会更轻一些。”

两个主要品种
正如Matoian所说,现在有两个主要品种 - Fuyu和Hachiya 。 他解释说,Fuyu适合直接食用,就像苹果一样。 另一方面,Hachiya通常需要一些准备工作才能更好的享用。

“Fuyu可以直接硬着吃,不用准备,” Matoian分享道。 “有时,人们也喜欢切片并将其放入沙拉中。Hachiya最适合用于烹饪,这一过程有助于成熟和软化水果并带出糖类。它可用于烘烤面包和其他甜味菜肴。”

一年中市场忙碌的时刻
柿子被认为是秋天的强烈象征,在众多秋季促销中占有重要地位。目前价格保持稳定,但预计未来四周市场将出现良好走势。

“消费者强烈地将柿子与秋季结合起来,这是我们看到加州主要果季最大的变化,” Matoian说。 “最高促销时间是从现在到12月。目前市场稳定,单层托盘价格在14美元至16美元之间。”

Matoian补充说, “单层托盘是柿子最传统的包装选择,”他说。 “我们还为俱乐部商店准备了一种25磅的体积填充盒,以及装有六或八个水果的俱乐部包装。”

了解更多信息:
George Matoian
Visalia Produce Sales
Tel: +1 (559) 897-6652
george@visaliaproduce.com 
www.visaliaproduce.com


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