传统上，哥斯达黎加是最大的新鲜菠萝出口国，大量菠萝被运往美国和欧洲。菠萝的价格低于去年正常水平，就像去年一样。因为菠萝市场不受监管，生产过剩很多。大量货物被运往欧洲，导致价格低廉。
哥斯达黎加目前是最大的新鲜菠萝出口国，每周有超过2000个集装箱。“一半被供应给欧洲市场，另一半被供应给美国市场。由于在拉丁美洲的菠萝生产国的产量增加，产量将只会上升，“进口公司Nico de Jong的Mario de Goede说。“生产的增长是由满足工业需求增长所引起的。此外，这些国家预计中国将成为菠萝的一个主要新市场。在2017年，产业价格从30到35欧分降到了6到8欧分。中国对产品质量不满意，因此停止了进口。”
收入模型
“因为最大的菠萝品牌，如Dole和Del Monte，都是在美国成立的，过剩的产量是被运往欧洲的。由于产量大，价格多年来一直低于标准水平。”Mario说道。“为了创造一个特定的收入模式，一个盒子至少要卖到8欧元。我们只在1月到3月期间达到了这一目标。2017年，市场水平也太低，无法为所有参与方创造收入模式。未来几年，面临的挑战是调控市场，使其更加健康地运行。我认为有两种解决方案：要么生产必须减少，要么添加一个新的市场，比如亚洲或美国南部。”
生产过剩
南美政府并没有规范市场以确保其健康运行。生产过剩没有得到遏制。因此，据进口公司表示，市场应该开始纠正自己，这并将开始发生。在哥斯达黎加，许多小农场主会因为无法生存而消失。生产将转向大公司和跨国公司。“我认为2020年对菠萝来说，会是更好的一年。预测市场是很困难的，但是从历史来看，我们可以看到好的和坏的周期交替的趋势。如果我们现在处于一个糟糕的时期，2019年将是一个过渡年，2020年会更好，”Mario说。
去年九月在哥斯达黎加的罢工对菠萝市场产生了影响。罢工导致第40/41周到达的数量非常少。集装箱被滞留在哥斯达黎加港口，这些货物比预定时间晚一周被装运。“幸运的是，罢工对我们没有多大影响。我们不得不迅速切换，我们决定不装载任何东西，这就是为什么罢工对我们的损害是非常有限的，”Mario继续说道。
夏季水果
在夏季，对菠萝的消费量下降。由于市场上夏季水果的供应，6月份通常是最糟糕的月份。“夏季水果往往是本地的和即食的，菠萝不能与这些水果进行竞争。我们看到，对菠萝市场来说，8月份的需求再次上升，8月至10月以及12月至次年3月是最好的月份。就像芒果一样，菠萝已经成为一种大量上市的产品。竞争是相当大的，价格也在承受压力。”
便利性
“我们已经注意到，无冠菠萝是一种特别适合于该行业的产品，但它也被用于水果沙拉和果汁。越来越多的人购买新鲜的切好的水果和水果沙拉。这在过去从未成功过。袋中的蔬菜比预切的水果沙拉流行了更长的时间。然而，我们看到菠萝的这个部分越来越大。越来越多的超市有菠萝削皮机，把菠萝切成一个圆筒，放进一个塑料杯里。便利性在水果行业也变得越来越重要。”Mario总结道。
想要了解更多信息:
Nico de Jong
Mario de Goede
m.degoede@nicodejong.com
www.nicodejong.com
