“中国是生姜种植及出口大国，由于产区分布广泛，产季期间相互重叠并延伸。除了从10月至12月中旬左右，仅有冷库姜上市外，在一年中的其他时期，市场上都有新鲜生姜的供应。”济宁汇昌农产品有限公司的郝书先在接受全球果蔬网的访问时说道。
“回顾在上个月刚刚结束的生姜收获季，受到极端气候的影响，总产量较去年有所下降，生姜的总体品质也在一定程度上受到了多雨天气的影响，可供出口的生姜量相对较少。”
新鲜的生姜
“在国际市场上，中国生姜的竞争力相当强劲，当然，随着其他国家的生姜产量的增加以及对品种的改进，要想要巩固稳定的市场份额，挑战还是存在的。不同的国家和地区对中国生姜的要求各异，例如，欧洲市场更看重质量，东南亚市场则更看重价格。据我的观察和了解，在欧洲市场上，中国生姜的主要竞争对手是巴西生姜。但这两个国家的生姜的规格和品种都不一样，具体的销售情况取决于采购者及市场的偏好。”
“我们出口生姜到俄罗斯、美国、中东、欧洲、东南亚等国家及地区。其中，出口到欧洲的是风干姜，到中东是新鲜生姜。相对而言，风干姜的价格更贵，比新鲜生姜的价格高出一倍，但质量更佳，这很好地满足了欧洲市场的需求特性。”
郝书先
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