葱姜蒜是做菜必需品，而今年上半年，武汉大蒜最高每斤一度卖到12元，名副其实的“蒜你狠”。不过，国庆长假过后，大蒜价格急跌，有的商铺甚至明码标价，10元3斤，但生姜价格却开始翻倍上涨。大蒜在北方不少省市成为重要经济作物种植，而在武汉不属于主要蔬菜种植范畴，它只是一个配料，种植面积当然较少，武汉大蒜头来源仍靠外地进货。
据了解，今年全国尤其是北方大蒜普遍丰收，总产量增加，市场供大于求，导致了大蒜价格的下跌。另一方面，一些老板会将库存的陈蒜尽快出手，于是受新蒜大量上市的影响，价格便出现断崖式的下跌。而生姜主产区也在北方，前几年价格较低，种植户积极性不高造成减产，所以今年生姜的价格因为供应减少而开始上涨。
来源：楚天金报
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网