2015年和2016年蒜价一路高涨，最高时每斤可以卖到9块钱以上，一吨蒜存几个月就能赚四五千元，高昂的利润吸引更多人进入这个行业。今年9月底以来，冷库大蒜开卖后的价格一路下滑，不到一个月的时间每斤就下跌了三四毛钱。而之前将大蒜存入冷库储存的贸易商，现在一吨至少要赔上千元。由于不看好后市行情，眼下一些贸易商出现了恐慌性抛货。
在高涨的存蒜热情下，今年全国冷库蒜库存量达到310万吨左右，同比增长60%以上。充足的供应量也造成9月底冷库蒜开卖后价格一路走低。热钱的涌入推高了大蒜的收购价格，但大蒜的需求却没有明显增长。每年我国大蒜的出口量能占到总产量的35%以上，是一个重要的需求来源。不过，今年前九个月，大蒜的出口量增幅为8%，这也进一步抑制了蒜价。
来源：央视财经
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