自从主动大气控制（主动CA）产品Ever Fresh在几年前被淘汰后，货运商一直在使用被动大气控制（被动CA）方法，将产品运送到世界各地。
被动CA方法可用于鳄梨和香蕉等产品，但葡萄或浆果又该如何运送？ 据大金冷藏集装箱部门全球营销与服务总经理Ah Huat Goh先生介绍，他们的新型主动CA系统对各种水果甚至呼吸速率低的水果都有很好的效果。
在医院用于供应氧气的主动CA技术基于真空变压吸附（VPSA），这是一种能够快速创造最佳大气条件的主动大气分离技术。Goh先生解释说：“VPSA使用矿物吸附剂沸石从空气中吸收大量的氮气并将其转移到冷藏箱中，从而可以快速降低氧气含量，而不需要注入额外的氮气。”
“与依靠水果呼吸的被动CA不同，大金的主动CA通过内置设备在冷藏集装箱生产富含氮气的气体，迅速减少氧气密度，使新鲜产品在一天左右后进入‘睡眠’状态，使得产品到达目的地后保质期更长。此外，水果呼吸过程中也会失去一些水分。主动CA能够快速使水果进入睡眠状态，最大限度地减少含水量的下降。”
据Goh先生说，在亚洲和非洲等新兴市场，冷链在过去5-10年间有所改善。中国、菲律宾、泰国和越南的冷冻储藏量大幅提高。“来自非洲的鳄梨和香蕉已经使用了主动和被动CA两项技术来进行运输。“
Goh先生解释说：“在我看来，主动CA技术比被动解决方案有明显的好处。我对大金的主动CA的潜力感到非常振奋，因为可以通过持续注入氮气来保持集装箱内大气的稳定。”
“这种技术在火车上使用时会更加可靠，因为火车上会经常振动，如果使用被动CA的话，振动可能会导致气体泄漏，最后导致产品损坏，但是使用主动CA系统后，将可以始终将大气保持在最优状态。当主动CA与数据记录器一起使用时，除了可以查看温度信息，您还可以看到氧气和二氧化碳水平。”
Goh先生总结说：“我做贸易这么多年以来，已经有货运商向我询问过主动CA的相关信息，所以我认为这对他们来说是一个非常重要的突破。”
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网