全球市场报告：菠萝

哥斯达黎加是菠萝的主要产地之一。除了常规菠萝外，该国也出口有机菠萝和无冠菠萝。尽管该国遭遇了几个月前的飓风和热带风暴，但未出现出口延迟或产量非常低等连带效应。

一家哥斯达黎加公司有着面向全球的无冠菠萝供应项目，无冠菠萝市场在所有国家都在逐年发展，这增加了消费。他们还计划开发超市里的菠萝去皮机，这也有助于增加消费。

多家哥斯达黎加公司已开发出了一种能使其高效生产并实现良好单产量的技术，港口也很近，使其在全球市场上具有竞争力。一家公司确信哥伦比亚和厄瓜多尔无法赶上哥斯达黎加。这一行业的中型企业以欧洲为主要市场，与此同时，俄罗斯、土耳其、罗马尼亚等东欧国家的进口量也有所增加。

新的挑战是中国市场——第一批直运到上海的货已发出。在这一新目的地取得良好业绩需要时间，但人们相信哥斯达黎加将取得巨大成功。

尽管中国有大量国内菠萝产出，尤其在中国南部，但其对哥斯达黎加菠萝而言是一个有潜力的出口目的地。中国菠萝品种与MD2金菠萝在颜色和味道上有很大的不同。哥斯达黎加已向日本和韩国等亚洲国家出口菠萝数年。

哥斯达黎加菠萝在中国市场上面临来自菲律宾菠萝的竞争，但一位贸易商称，这不是其主要关心的问题。他解释说，挑战在于：产量的增加带来了足够的供应。此时，对美国和欧洲的出口量位于平衡，市场上存在需求，价格高，因此出口商需要他们的产出供应现有市场；若产量增加，则将有更多供应量用来服务亚洲和中国市场。

从卡尔德拉港到上海的运输时间为25-28天，导致中国市场上的哥斯达黎加菠萝货架期相对较短。

多米尼加共和国的菠萝产量正在增加，一家公司计划不久后使每年产量翻番。该国的菠萝生长条件好，害虫少。多米尼加共和国还拥有7个国际机场，有连接世界各地的直飞航线，有众多海运港口遍布全岛，以及有竞争力的劳动力成本。

一位出口商表示，这些菠萝味道很甜，而且有很长的保质期，很适合出口。大多数生产商将菠萝销往当地市场，但现在已有一些生产商获得了出口认证，并正在寻找新市场。

市场上对各巴西红菠萝品种的需求很大，世界各地的进口商、批发商和零售商都点名要求这种菠萝，世界各地的种植商都有兴趣进行试种。里约热内卢州正在开发一个种植园，哥斯达黎加和亚洲也有可能种植这一品种。

厄瓜多尔是阿根廷市场的主要菠萝供应国。阿根廷的菠萝种植面积为317公顷，产量约为1.2万吨，年消费量约为2.3万吨，其余从厄瓜多尔、巴拉圭、玻利维亚和巴西进口。

飓风伊尔玛带来的降雨推迟了谢戈德阿维拉的菠萝种植，但扩大出口以获得外汇和加强国家经济的工作仍在继续。谢戈德阿维拉计划在2018年底前使菠萝的种植面积达到2000公顷，并已有了1459公顷种植了MD-2和西班牙红菠萝品种。由于西班牙、意大利和法国的需求很高，该国还计划增加对欧洲的出口。

瓜拉约斯市的菠萝生产商计划全年生产菠萝，并正在为此研究新品种。该市政府已投入资金开发不损失品质和口感的早熟菠萝新品种。

比利时市场上的菠萝价格较高，并有着足够的需求。据一位进口商称，这是由天气条件和大公司在维持高价格方面的影响共同造成的。比利时进口的菠萝中约有一半来自哥斯达黎加。

据一位进口商介绍，由于哥斯达黎加的一艘货船延误，比利时市场上本周的菠萝价格较高。由于菠萝的供应量较少，价格在每箱9至10欧元之间。由于下周将有两艘货船同时抵达比利时，预计将出现菠萝供应过剩的现象，这意味着价格将下降到每箱6至7欧元。该进口商预计，自12月份起，以比利时为出口目的地的菠萝将出现延误并遭遇恶劣天气。然而，一些出口至比利时市场的菠萝运至荷兰港口。在比利时，6至9号的规格最为常见，但7号和8号的规格最受欢迎。7号的菠萝比更大一些的菠萝要贵一些，因为比利时零售商的切片机经常以7号菠萝的规格设置。7号和8号菠萝之间的价格差异目前在0.75欧元和1.25欧元之间波动。

 

2015年和2016年间所获得的利润将在2017年丧失。今年的菠萝市场前景黯淡，4月以来需求一直很低，几乎没有任何促销活动，消费似乎在两年多的好年后完全停步。尽管8月时销量常规性增加，但未出现短缺，价格也未大幅上涨。8月时运往中国的“庞大”数量并为帮助欧洲市场上的价格上涨。价格在过去几个月里一直低于成本价格，并将在今年余下时间保持这一水平。

 

直到两周前，自由市场上的供应量不错，但从本周起，即使现货市场上也几乎没有货源。一些进口商只订购最低限额，以满足合同和永久供货计划要求。然而，即使自由市场上的菠萝供应量非常低，价格也不足以支付成本。目前，大菠萝的价格在5欧元和6欧元之间，取决于菠萝的新鲜度和品牌。 8/9/10号中小规格菠萝的价格在6.5欧和7.5欧之间，也不足以支付成本。所有进口商今年的菠萝季都以亏本告终。这是因为除了供应合同和长期供货项目以外，菠萝的价格往往只能支付成本。这无法弥补因现货市场供应过剩问题造成的损失。也许在本月底或12月初，停滞不前的市场价格可能向8.50至9.50欧元的方向发展。今年，价格将不会达到10欧元以上。

据该贸易商称，市场的另一个动向是，小型进口商的的增加给市场带来了问题。然而，这一现象在每种水果经历一个好季或好年后都会出现。“谨慎”和“稳定”是2018季菠萝贸易的推荐态度。这是因为哥斯达黎加新种了更多菠萝，而且这些产出无法全部出口至中国和美国。欧洲仍是最大的分销市场。

德国市场目前主要由哥斯达黎加的MD2菠萝（超甜）占领，并以一小部分南非维多利亚菠萝作为补充。然而，后者必须通过空运进口，因此数量有限。预计需求在12月中旬达到高峰。

现货市场目前的价格为每箱（12公斤）7.5美元，正常价格略高，约为每箱（12公斤）12欧元，略低于其他年份。有机菠萝的价格明显较高，每个约为4.40欧元。质量总体而言令人满意。由于节日临近，进口商预计进口量将进一步增加。

进口菠萝是中国市场上的一个热门产品。中国从台湾、菲律宾和泰国进口菠萝，此外，国内产出来自海南。今年，哥斯达黎加和马来西亚也获得了中国的市场准入。台湾是中国最大的菠萝供应国之一。本季，由于去年的台风，台湾的单产量下降了10％，特别是高品质的菠萝，导致价格上涨。

哥斯达黎加7月初向中国出口了首批菠萝，目前有四家公司注册出口中国。总体而言，哥斯达黎加的种植商认为，中国菠萝市场的开放不会导致哥斯达黎加的菠萝种植面积大幅增加，目前的种植面积将近4.3万公顷。然而，季内的出口量达到了30货柜，每周的出口量约为600吨。据一些货主称，由于需求低于供应，出口量一直保持在较低水平。中国的菠萝进口市场将在三四年内达到10亿美元左右。

进口菲律宾菠萝在中国市场很受欢迎，主要因为它们味道较甜、运输时间较短。 10月时，中国市场对马来西亚菠萝开放。目前有三家马来西亚出口商有资格出口到中国。据初步估计，预计马来西亚每年将向中国出口12000吨菠萝，价值约为960万美元。预计到2020年，马来西亚对中国的菠萝年出口量将翻一番，达到5000万美元。

 

进口菠萝的供应量目前处于较高水平，高于往年同期。

哥斯达黎加和墨西哥是美国市场的主要供应国，美国也从危地马拉、巴拿马、洪都拉斯和哥伦比亚获得一些补充。据一位进口商称，目前来自哥斯达黎加的供应量非常大，因此美国未从其他国家进口，因为美国消费者更喜欢哥斯达黎加菠萝。

尽管10月的一场热带风暴影响了该国，但菠萝的产量未受到影响，但由于道路受损，仍出现了一些问题。内陆运输存在一些问题和延误，但这不影响供应量和正常运营。

 

尽管菠萝的价格与去年相比较低，但去年的菠萝市场与今年非常不同。由于去年供应量稳定、价格较高，市场行情稳健，因此无法进行比较。但今年，在得克萨斯州哈维飓风过后，大部分运往墨西哥湾地区的菠萝都被转移到了西海岸，因此，市场上除了正常供应的菠萝以外，还有很多额外的供应。此外，由于菠萝已在市场上滞留数周，因此质量不是很好，导致市场崩溃，并且没有从那以后恢复。

预计巨大的供应量不会在至少未来三到四周内放缓。

以色列目前的菠萝价格在每公斤9.00欧元的水平，继续这一高人气水果的“天价”趋势。以色列的菠萝价格居世界前列，高达美国和欧盟价格的20倍。

菠萝价格昂贵是因为当地产量有限、进口条件困难，因此大大减少了供应。以色列每年消费菠萝4000吨，其中约80％由当地种植商生产，仅有500吨来自进口。

由于菠萝的敏感性和害虫控制问题，进口菠萝非常困难。从哥斯达黎加和南非等主要菠萝产国进口菠萝需要经过长时间的运输，因此只有最高质量的菠萝才能出口至以色列。并且，当地政府施加的限制要求所有进口菠萝在运输时不能带冠，这大大缩短了菠萝的保质期。

 

澳大利亚菠萝季的主要收获期为春夏季，但该行业刚经历了一个供过于求的冬季，这一期间市场供应量翻了一番，导致消费者价格在2至3美元左右。这是由于炎热的夏季导致菠萝提早成熟造成的。除此之外，正常的冬季产出已提早成熟，因此果农忙于采摘菠萝，而不是进行冬季播种。冬季时对菠萝的需求量通常低很多，因此更加迫切地需要使其入市，但种植商希望春季产出的供应量能低一些，以获得更多利润。澳大利亚菠萝产业只供应国内市场。

加纳北部本季的菠萝贸易处境艰难，市场竞争激烈，最终导致菠萝价格下跌，使生产商和贸易商面临困境。市场上有很多竞争，生产成本加上包装和运输成本使菠萝的利润大幅下降——一箱菠萝的销售价格约在3至3.5欧元，而包装本身便需要1欧元。

加纳全年种植菠萝，并出口到欧洲和北非。目前，北非市场的价格更为稳定。加纳菠萝也出口到瑞士和摩洛哥。瑞士是欧洲其他国家的分销枢纽，摩洛哥是北非的分销枢纽。