“客户对产品内部品质的分拣要求越来越严”

在荷兰，苹果内部品质的分拣仍然非常有限，但其他国家已经发展得很好。

“气候越暖和，苹果的内部品质问题就越严重。在澳大利亚，5家连锁超市甚至要求供应商进行内部品质分类。”Ellips公司的Erwin Bakker说道。

Ellips最近向其位于澳大利亚墨尔本的合作伙伴GP Graders提供了内部品质分类系统。

“我们在他们的工厂建立了一个演示机器。我们拿到了一箱由竞争对手的分拣机分拣出来的次品。我们的系统完美地从那箱次品里挑选出好的苹果，最后的次品只剩下半箱！如果直接抛弃掉那一整箱苹果，那么相当于浪费了750美元。对于整个果园来说，可以减少很多浪费的情况。内部品质分拣通常被看作是一种昂贵的测量方法，但是是十分必要的。”

“超市和消费者对果蔬的要求很高。他们想要高品质且品质稳定的产品。人们对损失的接受性越来越少。通过机械或手工对产品进行分拣时会经常对产品造成损坏。”Erwin继续说道。

“多年来，我们开发了一套系统，可以准确地决定产品的内部品质和外部品质。不但可以准确地测量如腐烂之类的缺陷，还可以测含糖量、干物质、酸度和成熟度。这个系统知道该如何准确区分‘坏’和‘好’产品。”

Erwin说：“我们的TrueSort软件可以在全世界3500多种分拣机上使用。”当被问及他们的秘密时，这位程序员回答说：“多年的学习。从1989年开始，我已经开始开发分选机的软件程序。我们研究了数以万计的苹果和洋葱，以找出分拣中的瓶颈。然后我们开始编程。在这25年里，我们建立了自己的知识优势。”

“在内部品质分拣方面，洋葱是最难分拣的新鲜农产品，这就是我们一开始研究的对象。相比之下，苹果更容易。但我们肯定我们仍然有改进的空间。例如，品种之间的表现有很大的差异。Envy苹果的分拣表现是令人难以置信的好。我们最近在1500个苹果的测试中只出现一个错误，这实际上是不正常的。但是像Honeycrisp这样的品种则比较难，这是由于其局部缺陷。”Erwin说道。

“有时候，我在参观包装厂时看到的情况会让我很伤心。他们抛弃掉了大量的好苹果。食品浪费情况非常严重！如果我们向种植者和包装商展示如何提高品质分拣的话，那么结果就显而易见了。我们的方法在这方面是独一无二的。大多数竞争对手是一些机器制造商，他们提供的分拣软件只适用于他们自己的机器，而我们的标准软件可以在所有分拣机上使用，不管是什么品牌，在新旧机器上都可以使用。”