今年加利福尼亚西梅作物翻了一番

西梅种植者对今年的收成结果感到加倍满意。2016年只丰收了预期的正常作物的50%。2017年比前一年增长了近100%，这对种植者和西梅经销商来说都是非常令人兴奋的，他们需要照顾他们的客户和加州西梅协会本身。

据预计，收获量为105000吨（2016年的收获量为52851吨）。非常炎热的夏季使得今年的收成比往年晚了一点，并延迟水果中的甜度水平，今年的收成开始晚了一些。他说，即使在九月底，种植者仍将运送水果。

最近几年的气候给西梅种植者带来了挑战，但是Zea说，今年树木正在回复。种植者相信，去年的不理想的作物与春天里一段异常寒冷的和大风的气候有关，这种气候不利于蜜蜂对树的授粉。在加利福尼亚，持续了一段时间的干旱之后，大量降雨在2016年生长季又回归了，这为大多数作物提供了充足的水分。据Zea说，在干旱期间，西梅的表现优于一些作物，因为生长区域主要位于雨水丰富的北部地区。加利福尼亚生产美国大约90%的西梅和全球40%的西梅。

Zea在谈到来自智利的竞争时说，智利在关税方面享有优势，但水果的质量无法与加利福尼亚产的水果相比。“智利已经能够通过谈判获得非常有利的贸易协议，被准许在免关税的情况下，出口到加利福尼亚西梅占主导地位的市场，特别是在欧洲，”他说。“结合其整体生产成本的降低，关税的优势使得智利生产商可以以不可持续的低价格进行出售。”

除了国内市场，他还把加拿大和日本列为高消费国。“在将忠诚的西梅消费者作为中心，在竞争激烈的零食和健康食品产于做出努力是我们的竞争力的关键”，Zea说。但他也说，在方便消费者的包装和原料方面的新创新正在为企业创造新的活力。“西梅果泥、切块和衍生品可以使面包店、小吃店、酸奶、果汁，甚至巧克力的产品口感更好，用他们来代替不健康的产品更健康。我们相信，移向清洁-标签饮食对我们来说是完美的。加州西梅协会现在业在加拿大做出努力，与其在多伦多的机构一起向消费者和营养专家推广健康的善良和多样化的西梅。

梅子在淡水中被洗净，被放在木制托盘上，在收获后不久就被放进温控的脱水隧道里，这项技术一直使西梅保持着始终如一的品质。加利福尼亚的“隧道烘干”西梅工艺日臻完善，如今加利福尼亚的烘燥加工厂是世界上最大、最先进的加工厂。

加州西梅协会对营养非常重视，努力在研究人员中创造发现更多有关西梅的兴趣。Zea说，研究人员正在将西梅与绝经后的妇女的健康骨骼的维护联系起来，她们是最容易患骨质疏松症的人群。研究现在已经被转向对男人和美国航天局NASA人员的骨头的好处，实际上研究已经将西梅作为食物在空间被食用，以防止辐射引起的骨丢失。“西梅有一个营养素和多酚的惊人组合，该组合结合了强大的健康益处，”Zea说。我们对西梅的了解越多，我们对未来就越充满热情。”

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