澳大利亚塔斯马尼亚州的农业食品产量在2015 - 16年间增长了5.9%，总值达24亿澳元，果蔬行业表现强劲。
塔斯马尼亚Agri-Food ScoreCard的年度数据显示，出口额创纪录地达到了6.86亿澳元，增长12.2%。
由于有利生长的季节性条件，水果实现了高产，农场总值增长了74%，达到1.7亿澳元。
樱桃产量翻了一番，这带来了强劲的出口发展，樱桃出口额几乎翻了一番，达到了5000万澳元。樱桃是塔斯马尼亚出口国际市场的主要水果，出口到26个国家，总价值达5300万美元。中国是出口额达1500万美元，是最大出口目的市场，香港为1200万美元，台湾为1000万美元。
图片由塔斯马尼亚州初级产业、公园、水和环境部提供
浆果种植继续在扩增，种植量在5年内增长了两倍，使2015-16年的产量增长到5224吨，农场价值达到了6400万澳元。树莓和黑莓占其中的48.2%。
苹果逆转了长达数十年的产量下降，价值增长了28%，达到了4600万澳元，产量增长了19%。苹果酒生产的增长推动了苹果种植的扩张。
坚果是唯一产量有所下降的商品，但其农场价值为500万澳元。核桃占主要部分，其余为榛子。
面对具有挑战性的季节性条件，蔬菜的情况便有所不同，蔬菜价值出现了12.4%的下降，达到2.17亿澳元，许多作物的产量都有所下降。蔬菜产品出口到32个国家，出口额为2500万澳元。比利时是最大的出口目的市场，出口额为800万澳元，对日本、新加坡、马来西亚和阿联酋的出口额各为200万澳元。塔斯马尼亚州主要对澳洲其他州供应蔬菜，占加工后产品的产量的76.6%。
尽管土豆产量和价值都有所下降，但其仍是收入最高的农作物，几乎占蔬菜总值的一半，达到1.06亿澳元。
尽管洋葱产量下降了近20%，但其总值上涨了1%，达到3900万澳元。洋葱仍然是出口额达1800万澳元的顶级国际出口蔬菜，主要目的市场是比利时。
胡萝卜的总值也增加到了1900万澳元，使得出口额比2015-16年的360万澳元几乎翻番，达到670万澳元。
塔斯马尼亚州是澳大利亚主要的冷冻蔬菜产地，有两个冷冻薯片加工厂和一个冷冻蔬菜加工厂，主要生产冷冻豌豆和豆类。
自2004年以来，塔斯马尼亚Agri-Food ScoreCard一直提供大量有关该州农业和食品生产的数据。
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