十年前，荷兰公司 B&C Lifestyle 预测生姜将成为欧洲市场上的重要产品。 B&C Lifestyle 于 2018 年在鹿特丹港收到了第一批生姜。"在我们销售的产品中，80% 是来自中国的生姜，我们在该产季末补充了一些来自巴西和秘鲁的生姜，"Lucas Liu 说道。该公司还销售大蒜、红薯、柚子、火龙果、纳什梨和其他一些水果。B&C Lifestyle 拥有自己的现代化冷藏、干燥和包装设施。
不再有季节性问题
中国生姜全年供应。"新收获的生姜在 1 月上市，但质量在 9 月左右开始在一定程度上出现问题。然后，我们有时会转向供应巴西或秘鲁的生姜。我们不喜欢这些生姜；巴西的产品纤维更多，秘鲁的生姜口感更强利。秘鲁的有机质也很强，这是它的卖点。中国生姜的味道更温和，纤维更少，这是与众不同的。"
在中国，生姜被收货后，立即会被储存在仓库、地下或洞穴中。存放在地下的生姜在 10 个月内仅损失了 10% 的重量。 "当我们储存洗净的干姜时，每周的损失率为 5%。我们在荷兰包装生姜，并以所需的包装将其分发给连锁超市。产品通常被装在塑料盒中，也可以以这种形式直接交付给批发商。或者可以重新包装成多种类型的纸板箱和塑料板条箱供超市使用。我们的客户遍布欧洲，"Lucas 解释道。
"最近，随着欧洲进口商越来越多地直接从种植者那里采购，质量变得越来越重要。投机商并不那么关心质量；他们主要想转移数量，经常从事投机活动。但如果你像我们一样，与一群种植者有着牢固的联系，你就可以对整个供应链行使更多的控制权。"
继 2023 年价格处于高位之后，目前的价格较为有利。由于有利的天气条件，种植面积扩大且平均单产提高，今年价格应该会下降。Lucas 乐观地总结道："不过，红海局势似乎让事情变得更加复杂，来自中国的集装箱运价一度增长了两倍。但这些以及到货延误可能只是暂时的问题。"
Lucas Liu 
B&C Lifestyle
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