中国的蓝莓产业经历了显著的增长，其种植区域从10个扩展到27个行政区域，种植面积从10公顷增加到77,000公顷。这一扩张导致平均产量达到525,000吨蓝莓，贵州、辽宁、山东、四川和云南等省份引领了种植努力。这一繁荣在很大程度上归因于过去五年中蓝莓需求年增长率达40%，这一增长率显著高于其他水果。
尽管需求增长，中国人均蓝莓消费量仅为0.26公斤，仍远低于像美国这样的西方国家，其中2022年的人均消费量达到了2.63公斤。预计中国蓝莓的年需求量接近1,000,000吨，这表明市场增长空间巨大，特别是在三四线城市。
中国的蓝莓产业仍被认为处于一个"大利润时代"。例如，在云南省，第二年种植的产值可达每公顷150,000元，扣除生产成本后的净收入为70,000-80,000元。这种盈利潜力吸引了众多企业进入该领域，包括深圳诺普信农科股份有限公司，该公司已将种植面积扩大到1,333公顷。
该行业面临的一个重大挑战是劳动力成本的增加，自2013年以来已增长了三倍。尽管生产者强调中国的劳动力成本低于西方国家，但种植区域的扩大和收获期的短暂给寻找合格工人带来了困难。手工采摘对于保持销往鲜果市场的蓝莓品质至关重要。
另一个挑战是蓝莓品种的竞争。在中国商业种植的大多数蓝莓品种都是外来的，这对本地品种在质量和多样性方面构成了挑战。随着更多外来品种进入中国市场，本地品种有失去消费者青睐的风险，尽管它们的价格更低。
总之，中国的蓝莓产业面临着一个充满希望但挑战重重的未来。消费者持续的需求，结合市场扩张潜力和劳动力成本及品种竞争相关的挑战，为中国的蓝莓生产者和出口商勾画了一个复杂但潜在盈利的景象。
来源：simfruit.cl