数据显示，40年来，超市售卖的蔬菜使用的农药种类最高增加了17倍。有机食品工业和科学家提醒道，消费者因此会会受到各种农药带来的影响。
认证有机食品的土壤协会首次公布的数据显示，自20世纪60年代以来，使用在洋葱、韭菜、小麦和马铃薯的农药种类稳步增加。
虽然业内数据显示，自20世纪90年代以来，英国的农药使用量已减半。
科学家在英国皇家医学会农药会议上提醒道，定期摄取少量不同的农药会危害人体健康。
低含量的各种农药的混合被认为与中风、心脏病和癌症等退行性疾病有关。
国家食品研究所饮食、疾病预防和毒理学部门的Anne Marie Vinggaard教授在会上发表讲话时说：“农药可以起混合作用，它们本身可能对人体健康没有影响，但与其他农药混合后会产生明显的混合效果。”
“除了农药外，我们还接触到大量共同起效的化学物质，我们必须考虑到这种混合作用也同样会影响人体健康。”
这些数据是由曾经属于政府部门的数据公司Fera Science公司汇集的，在土壤协会付款后才公布出来。
数据显示，洋葱和韭菜使用的农药种类上升最大，增长了17倍，从1966年的1.8增加到2015年的32.6。
土豆喷洒的农药种类比1975年增长了5倍，从5.3上升到2014年的30.8。
最近政府的一位首席科学顾问警告说，世界各地的监管机构认为在工业规模的农田上使用杀虫剂是安全的，这个说法是错误的。
伦敦国王学院基因表达和治疗研究小组负责人Michael Antoniou博士补充说：“所有这些证据都表明，作为一项预防措施，应该尽量减少摄入杀虫剂的风险。保证这一点的唯一方法就是食用有机食品。”
“一项对大鼠的长期研究发现，比草甘膦推荐剂量低75000倍的最低剂量，具有解剖水平毒性，可导致脂肪组织肝脏疾病，而这种农药是一种常见的除草剂.
英国农药行动网络发言人Keith Tyrell表示：“目前农药使用的透明度很差，破坏了公众对监管体系的信任。应该由农药公司来证明农药不会造成伤害，而不是由研究人员来证明农药有害。”
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网