2018年开春后，山东白菜的价格没有怎么降过，能够在菜价基本都在下跌的时候，还这么坚挺地超过去年同时期。为什么呢？其实，山东的白菜和大部分蔬菜一样也在降价，但是仍旧比2017年同时期的价格要高出40%。
主要还是因为2017年的时候很多菜农都种植了白菜，供大于求，价格卖不高。菜农怕今年价格继续走低，所以种植的又少了，市场需求大了，这才价格这么坚挺。最近白菜会降价其实主要还是气温升高，白菜的口感不太好。随着夏天的到来，气温持续升高。未来的日子里也会有更多品种的蔬菜来供我们选择，白菜的价格应该还是会降低一部分。
来源：中国农业网
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