金乡大蒜市场上周新蒜交易价格虽然呈现一路上涨态势，但总体价格和上上周相比还是下降的，主要原因是大蒜上市量逐渐增加。
大蒜价格下降，成交量大幅上涨，成交额上涨的主要原因如下：
1：大蒜大量上市交易，冷库采购商收购入储有增长趋势。
2：蒜农出售大蒜积极性高，成交量放大，市场上市量增加，造成大蒜价格下降。
3：入库采购商采很理性，达到预期价格就收购，超过预期价格就停止收购，购积极性不是太高，等价待购的多，入库商有增长趋势。
4：食品园区蒜片加工企业6月19日停产后，采购量下降，小蒜价格下滑。
来源: 山东金乡市场
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