澳大利亚榛子和生姜产业有望在五年内兴起

澳大利亚两个最小型的园艺行业即将兴起。未来五年里，预计榛子和生姜的产量将大幅增加——需求和病虫害防治方面的突破为这两种作物创造了新的机遇。

澳大利亚每年仅收获榛子170吨，但最近的一项农业研究称，澳大利亚的榛子产量到2020年可能会增长2000%至3000％，这要归功于一个家喻户晓的巧克力品牌。

全球主要榛子加工商费列罗（澳大利亚）生产金莎巧克力等流行产品，每年约进口2000吨生榛子，以满足当地加工需求。

但该公司表示，澳大利亚有合适的土地可以满足这种需求。这意味着，澳大利亚榛子行业的价值将达到4亿美元。

Agrifutures的研究报告的作者Lester Snare称，费列罗担心新鲜榛子仁的供应及其对榛子价格的潜在影响。“目前约有70％榛子在土耳其生产。”Snare说。

“为了使产区多样化并确保可持续、可靠的榛子供应，费列罗集团将澳大利亚确定为适合榛子生产的国家。”

澳大利亚的生姜产量也有望增加，但不如榛子那么显著。预计到2021年，生姜的产量将在未来五年增加50％，达到1.2万吨。

Agrifutures的Talia Hardaker称，改善农场管理——包括在病虫害防治方面的突破——将提高产量。

Hardaker说：“有利的生长条件与改善后的生物安全和管理措施相结合，提高了生姜的单产量和质量，并增加了种植商的回报。”

“姜汁饮料等澳大利亚生姜制品的前景乐观，全球消费者正朝着健康的饮食生活方式迈进，而生姜能很好地利用这一趋势。”

澳大利亚生生姜产业协会由全国49家种植商组成，该协会表示希望能增加产量，同时将农场采购价维持在可盈利水平。

澳大利亚80％的生姜在国内鲜姜市场上销售，其余出售给国内生姜加工业。

澳大利亚生生姜产业协会希望探索新的生姜市场，并表示，市场调研、品牌发展和推广的结合是必要的。