历史

梨子的确切来源不明。有些人认为其原自黑海与里海之间的地带;或是更接近东方,即在乌拉尔山脉以南或者甚至是来自中亚地区。通过对野生梨品种的改良,才使之成为可食用梨。在 16世纪前,只有所谓的"火炉梨",即必须将梨子煮熟之后,方可食用。从世纪开始,可食用梨才从法国和意大利首先问世。这些梨是无需加工即可食用的品种。

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