北欧对其柿子椒季表示满意。今年西班牙柿子椒季开始迟结束早，这让荷兰和比利时椒农受益。由于部分收成在夏天被晒伤，意大利柿子椒价格堪高。以色列椒农的减少让今年产量减少。加拿大废除一项荷兰出口增值税。在美国，由于红色和黄色柿子椒供应有限，导致价格上涨。绿色品种由于供应量高，价格保持基本稳定。秘鲁最近新进美国市场，但柿子椒出口还未具规模。在澳大利亚，温室和露天青椒存在较大价格差异。中国柿子椒生产主要面向国内市场。
以色列预估减产30％
连续三季的多变天气给以色列柿子椒业带来很大影响，产量从去年的13万公吨降至今年的9至9.5万公吨吨，下降了百分之三十。不过，本季的前景是仍是乐观的。八月和九月极度干旱导致柿子椒的收获季将在11月的第三周延迟开始。
以色列柿子椒产量下跌的部分原因是政策导致的种植户的减少。最近几年，转种柿子椒以外农产品的种植户可以得到政府的补贴。于是很多椒农都转行种植枣子和茄子。柿子椒的经销商的数量也减少了，出口商的数量从五十到降到了十个。上季开始时前景乐观，由于俄罗斯的贸易抵制给以色列的出口商创造了机会，一些以色列出口商专攻俄罗斯市场。然而季中（2014年12月）卢布下跌，这使出口商损失了不少钱。除了汇率造成的问题外，出口商发现俄方经常拖欠货款。
西班牙柿子椒季节推迟
今年阿尔梅里亚的柿子椒季开头难，由于在生长期遭遇温暖天气，柿子椒质量低、体积小。市场上红椒短缺显著，普通红椒价格在拍卖会上每公斤1.80欧元，红色尖头柿子椒每公斤2.50欧元。随着供应的稳定，价格将下降到每公斤大约一欧的正常水平。黄椒获得最高收益时每公斤拍卖价为1.17欧元。青椒最为便宜，每公斤52分，尖头品种每公斤60分。
阿尔梅里亚的种植面积达到9400公顷，主要种植柿子椒。巴勒莫椒的产量也越来越大。该品种的需求不断增长，促使种植户对品种进行切换。供需平衡。
西班牙柿子椒贸易本季将很少有来自土耳其和以色列的竞争。来自这两国的贸易商认为俄罗斯将在本季主要的出口市场。
西班牙对秘鲁出口柿子椒的需求急剧上升。西班牙是柿子椒的主要买家。需求的增加主要是因为地中海菜常用到柿子椒，并且西班牙消费者对有机食品的兴趣越来越大。
意大利收成被夏日烈阳晒伤
意大利今年的生产季期间温度很高，收成减少且个头小。高温也在种植期带了负面的影响，例如病毒的繁衍。露天种植的作物被烈日晒伤。九月份的需求增加，但供应持续走低，导致价格上涨。意大利的主要种植地在南部，尤其是是西西里、普利亚、坎帕尼亚和拉齐奥地区。市场对Lamuyo椒有所偏爱，柿子椒虽然有在意大利北部有所生产但多为进口，主要供应商是西班牙和荷兰。
德国消费者偏爱红椒和黄椒
BLE在最近的一份报告中就该周行情说，德国第42周的柿子椒价格显著高于高于其他年份。荷兰红椒占有了48.2％的市场份额，排名第二和第三个分别是西班牙（30％）和土耳其（13％）。其他供应商还有波兰和比利时，分别占据5.3％和2.8％的市场份额。荷兰和比利时椒分别卖出每100公斤231欧和233欧的好价钱，去年同期的价格仅为每100公斤164欧和150欧。青椒的行情类似。荷兰拥有最高的市场占有率，在37.5％左右。土耳其和西班牙占据第二和第三位，分别为31.5％和20.3％。青椒的价格也比去年高，尤其是荷兰和比利时的青椒，其分别卖到了每100公斤185欧和167欧元，去年同期分别为每100公斤129欧和126欧。土耳其青椒的价格差异并不大。价格与去年相比仅增长了每100公斤2欧。
荷兰占领了德国市场绝对的黄椒份额——59.4％。西班牙占市场额32.8％，第三位的是比利时，市场额占有量为4.7％。由于红椒和绿椒的产量较黄椒而言更大，黄椒的价格迅速地上升。荷兰黄椒去年每100公斤135欧，今年的价格几乎翻了一倍，涨至262欧。比利时黄椒的价格也有很大的增长，由每100公斤134欧升至243欧。西班牙甜椒额价格上升较慢，从每100公斤124欧至178欧。
德国的柿子椒生产已接近尾声。与其他作物一样，受天气的影响，柿子椒的生产比往年较晚。由于气候温暖，柿子椒的收成低于预期。全年性生产在十一月又即将迎来新一轮高峰期。德国消费者偏爱红色、黄色和橙色的柿子椒，绿色品种最近受到压力。在奥地利和匈牙利，青椒则更受欢迎。零食柿子椒行业无论是在需求的和产品范围方面在未来几年都将持续增长。尖头品种也有这很乐观的前景。
比利时椒农对本季持乐观态度
比利时的柿子椒季也即将结束，预计还有两个星期。一贸易商称，本月一个月的柿子椒收益比去年全年的还要好。比利时椒农受益于西班牙收获季的延迟，卖出了好价钱。
荷兰贸易：好年景，但没有结构性改善
在经历了几个非常艰难的年头后，荷兰柿子椒今年的价格甚好。本季仍将持续四周左右。今年的价格好由许多因素造成：种植面积有所萎缩，产量降低，西班牙离市较早入市较晚。交易员说，这些因素都不是因为结构变化引起的。青椒的价格仍旧不理想，有时甚至低于西班牙青椒。
柿子椒种植户已开始轮作，大多数种植户将得在未来几周内更换作物。由于今年柿子椒价格理想，他们试图延长柿子椒季，但这样对质量会有影响。然而，今年是个好年，且柿子椒的质量普遍较高。
细分产品的增长将会非常缓慢。几年前，人们认为零食柿子椒和黄瓜将像零食番茄一样在欧洲一炮打响，现在却没有人这样认为了。这些细分产品虽然有市场，但它们与一般产品完全不同，并且生产更为昂贵。
然而荷兰的柿子椒生产仍多样化。其尖头品种已占据了市场，橙色柿子椒也占了一席之地，其他还有一些专门产品，比如今年起出现的多彩椒，以及各种柿子椒的应用：酒、酸辣酱和冰激凌等。
波兰：自身种植有限
波兰的柿子椒种植近年来呈上升趋势，产量逐年递增，而且对生产进行了投资。波兰中部有柿子椒的大棚种植，北部进行露地栽培，但质量没有中部的好。由于大棚不能加热，本季大棚种植时间短暂。在质量方面，波兰无法与荷兰和西班牙柿子椒竞争，但仍有近六成出口。波兰的较大市场有俄罗斯、波罗的海国家和西欧。在自身柿子椒季的时间以外，波兰的柿子椒从西欧进口。
法国：出口没用
法国柿子椒产量有限，并且主要集中在南部。柿子椒总产量低，青椒在国内市场销售。法国柿子椒季从四月持续至十月，在过去的一季水果椒每公斤2欧。法国也进口了不少柿子椒。一种植者说，出口柿子椒是“没用”的，因为西班牙有着更大的竞争优势。
美国：红椒和黄椒供应量少
加州的青椒产量再次呈现上升趋势，然而黄椒和红椒的供应仍然堪低。若供应持续堪低，直至今年年底，预计彩椒价格会保持高位。迷你辣椒季也以高价结束。虽然在椒类日益多样化，传统的柿子椒仍保持最高市场份额。美国市场为秘鲁的柿子椒出口提供了大量的潜力。上月起秘鲁已进入美国市场，美国的柿子椒消费正在不断增大。
加拿大解除荷兰椒类倾销税
加拿大当局已经解除了从2010年开始向荷兰进口椒类征收的倾销税。加拿大国际贸易法庭（CITT）在本星期早些时候做出此决定。自2010年10月起，荷兰椒类被征收193％的进口税，以保护国内生产者。这是2009年当地种植户走上法庭限制荷兰椒类进口后实施的举措。
CITT说，柿子椒的倾销至今没有带来损害，但未来仍有可能带来损害。荷兰种植面积有所减少，这将有利于荷兰。此税本来也适用于来自西班牙和以色列的过境椒类，此税也同时被取消了。
秘鲁进入美国市场
秘鲁的红椒出口呈上升趋势。今年出口量增加了67％，部分原因是来自西班牙市场需求的增大。欧洲国家是piquillo椒最重要的出口目的地，出口量增长了57％。秘鲁市场份额不断增长的另一个市场是美国。上月起，美国边界对秘鲁出口开放，但出口产品要求严格。例如，椒类必须在温室里生长，以杜绝果蝇。为进一步扩大出口，在技术方面进行投资很有必要。
总的来说，鲜椒的出口只占秘鲁椒类出口总额的一小部分，椒类加工产品、晒干或腌制的椒类产品则占有更大的出口额。秘鲁正在想办法增加鲜椒出口。
澳大利亚：露天和温室椒类差异大
澳大利亚柿子椒在温室和露天都有种植，全年产出。柿子椒的生长条件良好，但在这两种不同的生产方法下出产的柿子椒价格却大不相同。温室椒类的批发价约为6美元一公斤，而露天椒类的价格仅为每公斤2至2.50美元。露天生产的椒类价格低廉部分是因为北昆士兰州产量很大。去年塔斯马尼亚州和南澳大利亚天气寒冷，影响了温室椒类的收成。然而，澳大利亚对温室栽培的兴趣越来越大。
中国：温室生产增多
中国是世界上最大的柿子椒种植国家之一，大部分在国内市场上销售。继2013年价格高峰之后，种植面积在夏季减少，价格开始在过去两年下降。温室椒类可全年出产，对温室种植也有不少投资。温室椒类的市场份额呈上升趋势。露天生产的收获将从下周开始，价格可能会因此降低。交易商估计今年的价格将低于去年的水平价格，部分是因为增加了种植面积。中国的椒类主要生产地为山东、河北、南京和山西。
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