埃及柑橘业必须与其他行业携手协作

柑橘是埃及农作物中的一大类,在整个埃及范围内都有种植,主要种植地在尼罗河盆地附近一带。柑橘种植面积总共大约有21万公顷,每年生产大约五百万吨,其中大约一百万吨新鲜产品被出口到全世界。

根据联合国粮食和农业组织数据表明,过去五年以来,埃及在全球轻松占有新鲜柑橘最大出口国第四位。本地柑橘产业本身已经因为产量增加而有所发展。好几个农民在十年前把握住了这个机会开始种植柑橘,有一些农场种植面积甚至已经超过六千公顷。包装商和出口商一直以来都用大量的柑橘去开启新的市场,并且从过去十年的总出口增加量可以看到,他们每年都打破出口量的新纪录。

半数以上埃及新鲜柑橘出口商指向阿拉伯国家、俄罗斯和乌克兰市场,而欧洲国家只占有其出口量10-20%。将近43%的埃及土地被用来种植柑橘,这些土地多数位于新开垦的荒漠之地,这归功于现代先进的管理系统。新建成的农场已经从新品种中获益,这些新品种是过去十年由该领域的专业人员育苗所得。

其他40%的产品被认为是从较旧的果园出产,然而随着时间推移,这些果园也开始更新他们的植株和管理方了了。全部这些都表明了一个结论:埃及在未来几年会产出质量更高的柑橘。根据推测,在五年以内,产量会达到一千万吨。

埃及柑橘行业的不足之处
新鲜柑橘产量的快速增长和出口从来都有着各种限制和问题。在产量控制、冷链物流管理和运输过程中都发现有不少缺点,而且高估了本地和国际市场的需求,产量过多,造成供大于求的情况。

质量控制的问题是一把双刃剑。质量控制措施在供应链每个阶段都存在,但执法机关执法力度并不高。这导致了全行业中一些程序完全符合最高品质标准而其他程序并没有符合标准。

在各种问题共同作用下,造成了埃及的劳动力和产品价格低下的事实,这导致一些企业因为成本高而放弃了解决新的技术难题。例如,平均一公顷柑橘养殖地管理成本大约为每月800欧元。因为生产的低成本,很多农民不想或者不能承担试用更先进的种植系统的成本,这通常要求使用昂贵的进口产品或者大型机器。因为这种现象,柑橘行业创新缓慢、缺少经验,而创新和经验会使产品长期保持稳定质量、更高质量、更高价值。

通过使一些技术更加可行和进行财政改革来普遍促进出口业,柑橘业已经有了进步,但是这些措施获得的结果还是不清晰的。

物流挑战也为柑橘业带来困难。从丰收到运输,冷链物流管理形成了埃及柑橘业主要障碍之一。问题主要是农民、包装商和货运处理者在处理敏感商品和正确维护冷链时缺乏有关知识。在处理和运送产品时,发生了很多问题,例如使用很差的火车运输设备和使用破旧的公路网络设施,这些都增长了运输时间。最近政府已经改善全部公路网络,使运输时间减少,但是在有限的运输技术和冷链运输设备下,运输方面还有进步空间。
埃及柑橘过多的产量,使新鲜水果的价格一直下降。为了解决这个问题,柑橘业迫需考虑各种解决办法,其中一种解决办法是发展新的出口方向。在此前,埃及已经与不同的国家进行了几次贸易委员会会议。最有前途的市场应该是对柑橘有着很高需求量的亚洲,而且现在埃及对于亚洲市场的出口仍然是一个缺口。

然而,扩大新鲜柑橘的出口只占剩余产量的一部分。柑橘是少数可以制造至少30种不同副产品的水果之一,从最明显的橙汁到油和必须维他命,这些都可以从柑橘不同部位中获得。所以为了利用好多余出来的水果,对柑橘固定处理方法的发现是势在必行的。最近几个处理措施已经被一些企业探索出来,实现了处理多余的水果。

总的来说,在柑橘产品新鲜度和处理程度,埃及的柑橘出口潜力是日渐上升的。柑橘业的约束主要是关于品质保证问题、有关知识的教育和不同行业的培训。最合适的解决方法是鼓励企业更多合作而不是个别发展。

为了达到成功,必须在柑橘行业动用更多的资源和投入更多努力;为了囊括中小型农户,在各个方面提供帮助和提高生产力和品质是有必要的;为了给供应链各方面劳动力提供教育,政府、各个企业和非政府组织需统一努力。培训课程、针对性补贴和信息分布可以帮助埃及增强对柑橘出口的把握和在未来开辟更多可能性。

更多信息:
Hussein Marei (运营经理)
Marei Nursery - 埃及
Email: hussein.marei@mareinursery.com
http://www.mareinursery.com/






 

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