以色列农民培养出无籽茄子

茄子其中一个令人失望的缺点就是多籽,这使茄子的味道带有苦味,而是否扔掉带籽的部分也是个问题,因为通常扔掉这部分会浪费一些含肉的部分。

在充分考虑茄子多籽带来的问题后,来自以色列南部的 Ein Yahav的种植者开始培养新品种无籽茄子。这个新品种有着诱人的外表,良好的质感和闪亮的黑色。新品种个头相对较大,平均重量400克。因为无籽的关系,对比起一般茄子,新品种大部分是果肉。新品种采摘后寿命可达两周,较普通茄子长。

这个新品种是通过自然繁殖获得的。以前在以色列也有尝试培养无籽茄子,但得出来的无籽茄子太小太瘦弱,因此不是很受欢迎。

新的无籽茄子会贴上写着无籽的Ein Yahav商标。其中一名Ein Yahav的种植者Rami Sade说:“想要在激烈的竞争环境中生存下去,农民必须要创新,比如种植受消费者欢迎的新品种。种植新品种茄子会增加茄子的整体市场,因为不喜欢普通茄子的苦味的消费者现在会喜欢这个无籽的品种。很大一部分无籽茄子将向本地市场提供,但是一部分已经出口到俄罗斯并获得不错的成绩。”

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