在充分考虑茄子多籽带来的问题后，来自以色列南部的 Ein Yahav的种植者开始培养新品种无籽茄子。这个新品种有着诱人的外表，良好的质感和闪亮的黑色。新品种个头相对较大，平均重量400克。因为无籽的关系，对比起一般茄子，新品种大部分是果肉。新品种采摘后寿命可达两周，较普通茄子长。
这个新品种是通过自然繁殖获得的。以前在以色列也有尝试培养无籽茄子，但得出来的无籽茄子太小太瘦弱，因此不是很受欢迎。
新的无籽茄子会贴上写着无籽的Ein Yahav商标。其中一名Ein Yahav的种植者Rami Sade说:“想要在激烈的竞争环境中生存下去，农民必须要创新，比如种植受消费者欢迎的新品种。种植新品种茄子会增加茄子的整体市场，因为不喜欢普通茄子的苦味的消费者现在会喜欢这个无籽的品种。很大一部分无籽茄子将向本地市场提供，但是一部分已经出口到俄罗斯并获得不错的成绩。”