纽约州某些地区的苹果种植户们遭受了冰雹和晚春霜冻的袭击，还有异常的暖冬天气。然而，该州预计仍然会有一个好的收成，仅会比去年的创纪录产量稍微低一些。州内700个种植户去年秋天采收量为3230万箱，每箱净重42磅。全纽约州的苹果果园拥有1100万多株的苹果树，东至长岛，西至水牛城，从纽约州南部到靠近加拿大的普拉茨堡地区。
苹果采摘时机因品种和地区而异。纽约州的种植者这个月会在最南边的种植区开始采摘一些早季品种，而在北边的种植区大部分会在十月份结束晚季品种的采摘。
尽管受到一些损害，纽约苹果协会董事会成员在上周的夏中期电话会议中对即将来到的采摘季持乐观态度。“我们遭受了一些局部的天气困挠，例如冰雹，但这个州的情况看上去还很不错。”发言人Julia Stewart说道。
很多时候最终的结果会超出之前的预测。例如去年八月份，早期的预测估计苹果的产量会在2620万箱，但是最近公布的美国农业部的数字表明最后的总产量接近3240万箱。
纽约州是全美第二大产地，仅次于华盛顿州，华盛顿州的产量在美国市场占有量达到60%。
2010年至2014年纽约州的平均苹果采摘量为2950万箱。
很多人仍然钟爱老牌品种，例如McIntosh和Cortland，但大趋势是不断朝着新品种，更可口的品种发展，例如Honey Crisp和Gala，这些品种帮助了整个行业的振兴，Stewart说道。
两个最新的品种SnapDragon和RubyFrost是由康奈尔大学培育的，目前仅在纽约的市场销售，这两个分别是早季和晚季品种。
许多种植者们都在果园里改种新品种，来扩大他们的产品范围。