中国生姜价格自2014年崩盘以来尚未恢复

“与去年相比，山东地区的生姜种植面积一直保持稳定。因此，预计总生产量将与2015年的收获情况类似。目前，生姜的出口价格略有回升。在整个九月和十月，价格可能会保持稳定，“据安丘泰来食品公司的出口经理Jason预计。



自2014年以来，中国的生姜价格大幅下跌，至今为止，还没有恢复。“在2014年9月，生姜最高价格达到每公斤15元（相当于€1.85，根据2014年的欧元人民币汇率换算）。在2015年初新的出口季开始时，价格暴跌至每公斤3.20元。自那时以来，在整个2014年，价格挣扎着试图恢复，但最高达价格在每公斤6.50元”。

“2013年，姜成为对农民来说一种有利可图的作物。因此，山东的农民们开始为转年的增产做准备了。此外，2014年是一个强大的产季，生姜产量高。到2014年底，2013年度的生姜作物的价格大幅增加，以至于大多数买家选择等待2014年的新的作物上市。新的作物上市后，一个丰收的作物则导致了价格的螺旋下降。”


国内生姜价格在2013年3月到2016年8月之间的发展。价格在2014年冬季达到高峰。

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价格自2014年初下降以来还没有恢复，并有可能在即将到来的产季保持稳定。