雨，减少的出口和压缩的产季

“今年，加拿大有一个非常艰难的樱桃产季，”Sutherland S.A. Produce, Inc.的Rick Chong说：“我们有20天的雨天，这确实影响了作物的质量。”此外，在过去的两个产季里，El Niño一直影响着樱桃作物。“由于不同的天气模式，大多数樱桃品种在同一时间成熟，这真的压缩了加拿大的樱桃产季。通常情况下，我们的产季持续十周，但在过去的两年，已经减少到了六个星期，”Chong共享道。与去年同期相比，总体产量仅下降了15%。如果没有雨，今年将是一个丰收的产季。

“我们的作物产季与华盛顿州重叠，这使得全球范围内的价格在前两个星期内受到了压缩。其结果是，种植者得到了一个较低的回报。然而，在这个产季的最后四周，价格是非常好的，“根据Chong。

至亚洲和欧洲的出口的减少
这个产季的出口是有限的。亚洲市场偏好像岩石一样硬的樱桃，但由于雨水，今年水果的硬度小了20%。“因为今年，中国市场的樱桃量并不是很足，该国愿意支付更高的价格来购买樱桃。”为了得到适合亚洲出口市场的硬脆的樱桃，一种被称为赤霉酸（GA）的天然喷雾在产季开始时被应用。这种喷雾使得作物的成熟期延迟最长一周，只要在每百万份中使用量不超过55份，喷洒就不会影响明年的作物。

至欧洲大陆的出口减少了，因为欧洲大陆的生产期开始得较晚，而加拿大则在三个星期前，即今年年初时已开始。当欧洲结束其自己的樱桃收获，并准备从加拿大进口时，加拿大的产季已经结束了。因此，今年，大多数加拿大樱桃在国内市场上销售，并进入了美国市场。

本加拿大樱桃产季在8月15日结束。

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Rick Chong
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