本月早些时候来自南美洲和中美洲的豌豆供应量较低，导致部分美国需求由加利福尼亚州的供应商满足。这导致加州豌豆的价格上升，但若东海岸的大量供应进入市场，价格将有所回落。
“大约一周前，一箱荷兰豆的价格约为10至12美元，而现在的价格为14至16美元。”A.卡萨斯农场的Arguimiro Casas说，“价格的上涨是由危地马拉和秘鲁运达佛罗里达州的数量较少造成的。”他解释说，危地马拉供应量的减少与该国较低的产量有关，但秘鲁供应量的减少更多跟市场条件有关。
“秘鲁通过空运运输豌豆，价格不足以弥补较高的运输成本，”卡萨斯解释。
8月31日，一箱加州荷兰豆的价格在17至18.95美元之间，一箱糖豌豆的价格在12至18.95美元之间，价格是否稳定取决于秘鲁的供应量。
“危地马拉不是一个太大的因素，因为他们受到雨季的影响产量较低。”卡萨斯称，“我认为价格将保持在14至16美元的范围内，但这只取决于秘鲁将海运多少集装箱。”
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Arguimiro Casas
A. Casas Farms
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