“今年新产季的香酥梨产量几乎没有受到春寒、冰雹天气的影响，而且质量与去年相比有所提高，特别是部分农户改用了和阳生物肥之后，土壤环境有所改良，产出的酥梨味道更天然，梨子不仅汁多、味甜、而且香味更浓”来自山西的酥梨种植户刘先生说。
“山西地区的香酥梨主要有三个品种：酥梨、红香酥梨以及玉露香梨。现在正在收获的品种是玉露香梨，它是以库尔勒香梨和雪花梨杂交培育的中熟品种，不仅个大、果型端正、而且皮薄肉细、核小、可食率高、被国家梨产业体系专家公认为“中国第一梨”，曾经也是2008年北京奥运会指定供应水果称号。”
“另一个好品种红香酥梨要到9月下旬才会成熟，与玉露酥梨相同，这也是杂交品种，但是库尔勒香梨和鹅梨杂交而成的。通常果皮呈绿黄色，向阳果面带点红色，单果重在200g左右，肉质细脆甜蜜。红香酥梨的突出特征就是耐储存，常温下可储藏两三个月，在适宜的贮藏环境下贮藏期可延长到240天。”
“因为红香酥梨、玉露香梨都是以库尔勒香梨为母本杂交而成的新品种，它们和库尔勒香梨的品质相比有更上一个层次。前些年，酥梨价格一直很好，但在去年出现骤降，我们分析是因为市场方面的原因，因为产区种植面积变化并没有很大。好在今年酥梨的收购价有所回转，加上电商和微商的推广，现在产地大宗收购价有1.7元/斤，要高于去年。”
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