全球市场报告：菠萝

哥伦比亚菠萝业继续发展

近年来，哥伦比亚的菠萝产量翻了一番。最普遍种植的品种是MD2。一位种植面积为650公顷、今年产量总额为2.3万吨的种植商解释说，一半的产出在国内市场销售，另一半用于出口。预计明年产量将进一步增加。哥伦比亚南部的许多地区适合金菠萝的种植，考卡山谷的北部和南部也有着良好的种植环境。

秘鲁对全球市场的供应量加大

秘鲁的总产量约为45万吨，70％的菠萝在胡宁地区种植。一个秘鲁合作社已将其第一批菠萝运往西班牙。该合作社预计，菠萝的出口量应达到120吨，总销售额应达到500吨，他们也在探索进行有机种植的可能性。

多明尼加共和国对菠萝种植进行投入

据首次预估数据显示，至今年年底，菠萝的出口量可能达到9000吨。 2012年之前，菠萝是该岛的一个小型产业，但产量较低、生产成本较高，而且质量较低。此后，该国对菠萝种植进行了更大的投资，该国的菠萝市场值今年可达700万美元。

哥斯达黎加继续供应短缺

这个全球最大的菠萝生产国目前的产量较低，但产量有望在三周内回到原有水平，之后应有足够供应以满足美国和欧洲市场的需求。该国的减产是由天气原​​因造成的，去年的大雨是主要因素之一。

尽管价格很高，一位哥斯达黎加的贸易商表示不担心欧洲寻找替代市场。据他称，哥斯达黎加菠萝的质量远远超出其他国家的菠萝。至第20周，供应的菠萝个头较小。那些较小的菠萝在东欧和土耳其等市场很受欢迎。

除了产量受到影响以外，目前该国的Fresh Del Monte和Inprotsa之间正在打法律战，诉讼的对象是MD-2品种，也就是金菠萝品种的所有权和种植权。Fresh Del Monte声称对这一品种拥有所有权，这将迫使Inprotsa放弃对其的所有权，而Inprotsa不承认侵犯Fresh Del Monte的专有权。

哥斯达黎加供应短缺使巴拿马收益

八九月时哥斯达黎加的产量达到低谷，而巴拿马的产量则达到了高峰。由于哥斯达黎加菠萝的供应不足，巴拿马的种植商从欧洲市场的高价中获益。一位种植者称，他相信本季前景光明，因为菠萝的价格好，而且在欧洲和美国市场上的需求巨大。此外，该国的菠萝业正在寻找新市场，包括加拿大、韩国和日本。

以色列价格高

菠萝仍是以色列最昂贵的水果之一，价格基本上与两年前相同，一个中等大小的菠萝在超市的售价高达8.50欧元。一年中，菠萝的价格在每个4.50欧元至9欧元之间波动。

以色列约有30家菠萝种植商，种植面积为120公顷。这些种植商主要分布在中部的海岸地区，供应国内市场，每年大约产出3000吨。此外，该国进口菠萝约500吨。由于种植条件艰难，尽管菠萝价格很高，很少有种植商扩大种植面积。

另外，该国未努力增加进口，这主要是因为担心进口菠萝可能带来影响本地菠萝的疾病。大部分的进口菠萝来自南非和危地马拉。近来有一些从泰国和菲律宾进口的探索，但谈判在检查阶段停止。简而言之：以色列菠萝的供应短缺导致高昂的价格，但这将不会很快发生改变。

丹麦市场的高价导致市场停滞

由于价格过高，丹麦市场的菠萝销售已冷却下来，此时几乎没有菠萝市场，少数贸易商以高价进行销售。菠萝通常通过荷兰进口商到达丹麦。虽然往年此时的菠萝价格通常为每箱约8欧元，但目前的价格上升至每箱14至16欧元，有机菠萝的价格也大幅上涨，比普通菠萝高出20％。一位进口商表示，目前价格过高，对销售不利，他希望几周内开始的新菠萝季将改变这种状况。

荷兰贸易平稳

今年菠萝市场最明显的特征是价格高。“价格在四周内下降了一点，但仍令出奇地高。目前的菠萝因质量和个头而异，价格在15和17欧元之间，这是前所未有的。”该贸易商称。由于去年雨季的影响，供应量显著下降，影响大于任何预期水平。”

据该进口商称，高价不会对销售造成障碍。“在合同外获得的供应简直是一抢而空，种种紧张的供应将持续一两周，之后会有更大供应量，对价格的压力应该有所减少，但现在还没有确切的保证。我们认为九月的市场行情良好。在经历了这样的一年后，我们希望2017年的产量能回到正常水平，供应和价格恢复到正常平衡。”

比利时市场良好

跟荷兰的行情一样，比利时的菠萝价格良好。价格较高，在13至16欧元之间。从下周开始，供应量将有所增加，因此价格有望回落。

意大利价格高

意大利市场近几月也几乎干涸，较低的供应导致了非常高的价格。此外，该国的供应商正在变得更加多元化。贸易商对数量、质量和稳定性特别关注。

目前该市场上有来自哥斯达黎加和多明尼加共和国的菠萝，也有少量来自秘鲁和哥伦比亚的供应。秘鲁菠萝大多用于餐饮业，这些菠萝通常很大，而意大利市场要求较小的菠萝。直到圣诞节，该市场上将有着一个有意思的格局。对菠萝的需求正在上升，由于菠萝可以全年买到，意大利人已接受了这种热带水果。

在各批发市场的价格：

- 都灵：金菠萝，40X60（7个）单层包装，原产地哥斯达黎加：1.50欧元/公斤（德尔蒙特1.85欧元/千克）。

- 维罗纳：哥斯达黎加菠萝，每箱7或8个：1.75-1.90欧元/公斤。

- 罗马：金菠萝，40X60（7个）单层包装，原产地哥斯达黎加：1.50欧元/公斤（德尔蒙特1.70欧元/千克）。

美国市场价格翻倍

近年来，来自墨西哥的供应主要为大菠萝，而小菠萝的短缺已推动价格上涨。此外，来自哥斯达黎加的供应量较低，导致价格进一步提升。 9月8日，八个装的墨西哥菠萝的价格在每箱9至11美元之间徘徊，五或六个装的价格为每箱11至13美元。若供应正常，价格为每箱 6美元左右。哥斯达黎加是菠萝的最大供应国，该国的供应量决定了菠萝市场的行情。通常情况下，复活节前后的需求达到高峰，之后随着夏季和秋季的来临有所下降，需求在剩余时间可能小幅上升。