西瓜是一种非常可口的水果，同时也非常健康，并可预防潜在的重大疾病，近年来市场对其的需求大大增加。
各种不同的西瓜中，无籽西瓜（三倍体无籽西瓜）与其他品种相比，需求量增长了80%。
无籽西瓜需求量增长的其中一个原因是它有丰富的抗氧化物质，可以预防一些重大疾病。
无籽西瓜含有比常规西瓜多一倍的抗氧化物质，同时其另一优点是容易食用。1939年，日本第一次培育出无籽西瓜。台湾科学家陈文佑在1962年开始销售三倍体西瓜的种子。他设立了Know-you公司，在几个国家销售16个不同品种的无籽西瓜。无籽西瓜的种植的原理是当三倍体植物结出果实时，由于染色体的不相容性问题，果实中不会形成种子。