新西兰将就行为和生活方式对中国消费者购买健康食品的影响展开研究调查，以帮助新西兰公司创造能够吸引中国消费者的新产品。
通过高营养价值（HVN）国家科学挑战计划，新的“消费者洞察”研究将支持开发为中国市场量身定制的经过科学验证的健康产品。该研究将支持对与HVN有关的关键健康领域的产品开发，如代谢健康、胃肠健康、免疫健康和婴儿营养食品。
该项研究将探讨消费者行为的四个方面：健康和保健对中国消费者意味着什么，社交媒体的作用和其他因素如何影响消费者购买行为，如何将购买意图转化为行动，以及未来新西兰健康产品的亚洲消费者的概况。利用这些知识，新西兰食品和饮料公司将能够提供更具吸引力的产品，并有效地将这些产品推广到亚洲市场。
“在亚洲，特别是中国，有可能成为新西兰未来食品和饮料产品的巨大市场。”研究领导Roger Harker博士称，“通过更好地了解对消费者具有吸引力的产品种类，以及消费者如何做出决定，我们可以支持这一类产品开发，这些产品在这些市场中更容易被接收。
“社交媒体和在线购买食品正逐渐成为中国年轻消费者日常生活的一部分。消费者偏向信赖成功的公司，而且这些公司的专家通过网络可以聆听并与消费者沟通，我们需要不断提高通过网络分析消费者的能力。
该项目建立在由HVN资助的初始项目上，目的是更好地了解新西兰食品和饮料公司向亚洲消费者推销现有产品的方法。这项研究的一个重要发现是小公司深入了解消费者的能力有限，深入研究消费者可以支持他们的产品开发和达到营销目标。新项目将与已经在亚洲市场进行营销或开发产品的公司紧密合作，研究结果将通过定期研讨会与食品和饮料行业分享。
高营养价值（HVN）是十一个国家科学挑战的其中一个。HVN计划在十年内投资达8400万美元，将新西兰变成开发健康食品的国际领导者，并帮助新西兰将食品出口额在2025年前每年增长10亿美元。
高营养价值（HVN）是十一个国家科学挑战的其中一个。HVN计划在十年内投资达8400万美元，将新西兰变成开发健康食品的国际领导者，并帮助新西兰将食品出口额在2025年前每年增长10亿美元。