一位市场调查员于10月20日周四称，这几个月由于napa白菜价格飙升，韩国越来越多的消费者购买包装泡菜，napa白菜是制作这款泡菜的主要食材。据LinkAztec数据显示，7月份包装泡菜市场与去年同期相比上涨了13.5个百分点，8月份涨幅达到23.6%，9月份白菜价格达到顶峰，泡菜市场涨幅超过30%。今年的前八个月，包装泡菜的销售额为1千亿韩元（8900万美元），而去年一整年的销售额才为1370亿韩元。
当地的泡菜生产商则是进退两难，因为销售量的增加并不意味着盈利的增加，白菜价格的上涨意味着成本增加而且白菜的质量也很难保证。此外，业内人士透露，他们不能单纯地因为白菜成本的增加而哄抬泡菜的售价，这样会引起消费者的投诉。
韩国最大的泡菜生厂商大象FNF的包装泡菜产品继去年三月份白菜价格上涨后销量攀升了约20%。该公司一位官员称：“销售额的增长并没有带来更多的盈利，我们不能因为白菜价格的飙升而单纯地抬高售价。”他还说道，一旦白菜价格降下来，很有可能对包装泡菜的需求也随之下降。
由于夏季的高温和最近的暴雨，韩国农产品价格一直居高不下。据韩国银行报道，9月份农业渔业生产价格指数为119.69，与上月相比上涨了5.4%，中国大白菜和萝卜的价格分别飙升了34.7和49个百分点。
信息来源：english.yonhapnews.co.kr
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