澳大利亚今年的洪水使全国的马铃薯业受到重创，外加过于潮湿的土地受灾后使增种几乎成为不可能，这意味着马铃薯的价格至少在明年2月前将居高不下。
随着烧烤季的到来，这个消息很让人丧气，因为很多人可能吃不上土豆沙拉和土豆饼了。
Brushed马铃薯供应量走低。据Fairfax Media报道称，Aussie Farmers Direct此时仅供应红皮马铃薯。
目前，主要超市的马铃薯售价约为每公斤3.50美元，但由于供应有限，预计价格将继续攀升。
维多利亚州的土豆种植商Des Jennings称，马铃薯何时能恢复供应还很难说，但他认为有可能在明年年初恢复。
Jennings先生通常每年这个时候已经种下三分之二的土豆，但今年由于大雨影响了土壤，他至今连一半都还未种下。
Jennings在四个月前收获了马铃薯，以每吨约400美元的价格出售。但现在土豆的价格已涨至2000美元一吨，这显示出马铃薯现在多么金贵。
Jennings说，多年来需求一直保持不变，天气是造成供应短缺的主要原因。