《Ken Research》最新一期的《至2021年拉丁美洲果珍的消费量和增长预测》报告中表示，拉丁美洲对果珍的需求正不断增长，主要是因为它们对健康颇有益处，而且易于携带和使用。此外，果珍的保质期更长且味道更浓郁。
该报告对拉丁美洲果珍市场进行了详细分析，包括了17个国家2016-2021年顶级果珍消费预测数据、2010-2014年的临时数据及2015年的实时数据。
影响果珍需求的因素
人们正在使用国珍粉末来满足对营养需求。拉丁美洲市场上先后推出了健身后饮用的果珍、膳食替代果珍、营养丰富的果珍和低碳水化合物果珍，并广受欢迎。
便于携带
用于冲调成果汁的果珍易于携带。此外，与许多其他经济体一样，拉丁美洲的加工产品比农产品便宜。随着拉丁美洲经济的放缓，对果珍的需求飙升，因为它们比新鲜水果便宜很多。
果珍是可食用的人工调味的粉末，或是蔬果脱水后形成的粉末，通常与饮用水一同出售。
香蕉果珍、芒果果珍、番茄果珍、草莓果珍和许多其他品种的果珍在拉丁美洲市场有售。