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比利时卷心菜市场增长

全球市场报告:卷心菜

全球约有90%的卷心菜产于欧洲和亚洲。北欧的卷心菜市场目前表现良好,这是因为便利产品的市场有所增长,而很多便利产品中含有卷心菜。对俄罗斯市场而言,消费者则更喜欢大卷心菜。美国的种植商由于面临一些种植问题,卷心菜的供应有所推迟并导致价格上涨。

蛾子影响美国卷心菜
加利福尼亚州圣塔玛丽亚谷的气候温和,因此可全年进行卷心菜的生产。据一位生产商称,红球甘蓝和皱叶甘蓝可全年收获。在温暖的春季和炎热的夏季,卷心菜的生长季为125天;在秋季和冬季的寒冷的月份则长达165天。每年此时,市场上也有来自加利福尼亚中央山谷和东部的乔治亚州和新泽西州的卷心菜。



目前美国西部的种植商备受菜蛾困扰。尽管该国其他地区的供应量良好,但总体而言供应量仍承压,导致价格呈上扬趋势。

在感恩节和圣帕特里克节等节日来临之前,市场对卷心菜的需求大大增加。相比之下,皱叶甘蓝比红球甘蓝更受欢迎,因为它常被用在鲜切沙拉里。

比利时卷心菜市场增长
白球甘蓝在比利时的受欢迎程度正在上升。虽然该品种在荷兰已很常见,但在比利时的普及度还不高。一位种植商称其无法满足对白球甘蓝的高需求。总体而言,比利时的卷心菜市场形势喜人。需求正在转向规格更小、重量在1.3和2.2公斤之间的卷心菜。便利餐的发展使近年来对卷心菜的需求有所增加。

俄罗斯人对大卷心菜有需求
俄罗斯至11月将有足够的国内产出,之后,塞尔维亚卷心菜将进入市场。一位主要进口商解释说,市场受到贸易抵制的负面影响,荷兰、德国和波兰的进口卷心菜皆因贸易抵制无法进入俄罗斯市场。有部分卷心菜通过白俄罗斯走私进入俄罗斯,主要是波兰卷心菜,但这些产品的市场似乎正在萎缩。

俄罗斯消费者更青睐包心菜、大白菜和红球甘蓝,包心菜是该市场最喜爱的品种。该市场对大规格的卷心菜的需求特别高。俄罗斯的卷心菜市场在冬季达到高峰期,而在夏季时需求则大大减少。此外,该国市场容易出现价格波动和供应变化。

德国:卷心菜仍然很受欢迎
一位贸易商解释说,德国市场上大部分的卷心菜从意大利进口。过去两年中,德国市场对卷心菜的需求有所增加,包心菜、红球甘蓝和白球甘蓝卖得特别好。据一位贸易商称,这是因为卷心菜可以用来做很多东西。卷心菜和土豆等传统蔬菜在德国市场的表现良好。一家公司解释说,随着近年来需求的增长,他们的产量也增加了5%。

葡萄牙种植卷心菜以用来出口
虽然大白菜不是一个在葡萄牙消费者中受欢迎的产品,但一家公司看到该产品在北欧市场的潜力。这家种植商目前在冬季期间为北欧国家和英国生产大白菜,以填补这些北欧国家换季时的缺口。该国的卷心菜季从11月持续至5月。由于去年多个国家遭遇质量问题,而葡萄牙卷心菜的质量良好,因此市场需求很高,该国的产品几乎独占市场一个多月。

意大利 有望迎来丰收
意大利的主要卷心菜产区位于该国南部。拉齐奥、威尼托和艾米利亚 - 罗马涅是最大的卷心菜产区。意大利的卷心菜供应非常多样化,从白色到深红色品种皆有。维罗纳、帕多瓦和罗维戈聚集了300位种植商。今年的卷心菜季开季顺利,由于今夏天气不是很热,本月中旬有望迎来好收成。除此之外,皱叶甘蓝的种植面积承压,已下降30%。

由于供应量很大,卢西亚市场的卷心菜价格在10月初走低。温度的突然下降导致都灵市场对卷心菜的需求大大增加。皱叶甘蓝卖得很好,皮埃蒙特和威尼托皱叶甘蓝的价格在每公斤0.40和0.45欧元之间。羽衣甘蓝在市场上越来越受欢迎,因为它被人们当做超级食品食用。

法国
法国的卷心菜价格为每个50至75美分,因品种和质量而异。有机卷心菜的价格较高,在3至4欧元之间。

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