为什么大家就不喜欢冷冻热带产品呢？冷冻产品的保质期更长且价格更加优惠，但冷冻热带产品市场就是火不起来。”Amar Import and Export的Sandeep Singh说道，“冷冻影响了大多数热带产品的口感，也给消费者一种不新鲜的感觉。”
量少
仅有一些经过特殊挑选的热带产品可以进行冷冻切割和研磨而不丧失品质和口感。Sandeep说道。他同时经营新鲜和冷冻产品的进出口贸易，主要是向亚洲商店供应。但（冷冻产品）销量非常有限：以托盘计，不是论吨计。在荷兰和比利时的销售业来说，这些量不值得一提。他说：“大对数热带产品是以非加工形式供应的，只有少数类型的产品以冷冻形式供应能产生附加价值，比如豆角和木薯。”
新鲜产品
“热带产品需要长途跋涉才能到达消费者那里，消费者更喜欢新鲜产品。”Sandeep现在对冷冻产品的期望值很低，“市场最主流的需求仍是新鲜产品。虽然冷冻产品价格更低，但这并没有太大的作用。”
然而，冷冻热带食品的命运还有可能会改变，Sandeep说。随着欧洲日益严格的规定，例如荷兰食品安全局（NVWA）和质量控制局（KCB），新鲜的热带产品进口量有可能一夜骤降。“关于农药残留越来越严格的法规影响销售和价格。如果新鲜热带产品和冷冻热带产品的价格差异拉得太大，结果将很不好说。”
Year常年的新鲜热带产品供应v.s.冷冻产品
Karsten BV的Wim Karsten也是新鲜和冷冻热带产品贸易商。他们的冷冻产品销售也很有限。冷冻产品只有在淡季时找不到替代品才有机可乘。”现在几乎所有的热带产品都能以新鲜的形式常年供应，有足够的替代品，这就是冷冻产品萎靡不振的主要原因。
Karsten BV的Wim Karsten也是新鲜和冷冻热带产品贸易商。他们的冷冻产品销售也很有限。冷冻产品只有在淡季时找不到替代品才有机可乘。”现在几乎所有的热带产品都能以新鲜的形式常年供应，有足够的替代品，这就是冷冻产品萎靡不振的主要原因。
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