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巴黎计划在屋顶和停车场进行农渔业养殖

巴黎市政府挑选了33个团队开展Parisculteurs项目,利用巴黎的屋顶和停车场等进行蔬菜和啤酒花种植及渔业养殖。中标的团体中有园丁、农民、建筑师、协会和初创企业。项目地点中有十三个由巴黎市政府提供,二十个由合作伙伴(社会住房、公共交通运营商RATP、私营公司等)提供。

虽然各项目都用到了农业生态学的概念,但所需的农业技术种类繁多,包括:鱼菜共生、雾耕、永久栽培、盆栽、蘑菇水培等。巴黎市长助理兼绿色空间负责人Pénélope Komitès称:“这些项目是城镇和大都市目前所面临的气候和食品双重挑战的具体反应。”

5.5公顷的耕地将有助于收集雨水和减少城市热岛效应。农产品的生产面向本地市场和/或餐馆、装在篮子里卖给本地居民,或由本地居民亲自采摘。巴黎每年将生产果蔬425吨、蘑菇24吨、鱼类3吨、蜂蜜95公斤和甜菜8000公升。

第一批农场将于2017年初建成,巴黎市计划至2020年将城市耕地面积增加至100公顷,并准备推出Parisculteurs 2。Pénélope Komitès相信这33个项目的中标者将为其他合作者和企业家带来“希望和勇气”。

巴士底歌剧院

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最引人注目的项目无疑是巴士底歌剧院。巴士底歌剧院有着占地5000平方米的屋顶露台,露台需要重新防水。这个露台现由Topager接手。Topager是一家城市农业公司,与防水公司Axe Etanchéité合作,已拥有许多城市农场。根据他们的构想,面积为2500平方米的露台地面可用于生产水果、蔬菜及可食用花卉,面积为600平方米的露台立面则用来种植啤酒花。他们还计划在附近建造一家手工微型啤酒厂。

该农场将使用来自啤酒厂及邻近咖啡馆和餐馆的废料作为堆肥。巴士底歌剧院计划与当地的餐馆建立合作伙伴关系,为其提供提供新鲜的果蔬篮。Topager的联合创始人、生态工程师Frédéric Madre说:“我们将供应时令产品,在成熟时采摘,用自行车运货。”该农场计划每年生产和销售芳香植物、幼果、幼苗和超鲜蔬菜5.5吨,及啤酒花500公斤。

Green'Elele


Green'Elle项目将在巴黎第15区以鱼菜共生温室的形式生产蔬菜和淡水鱼。项目的地点是未在使用中的Grenelle水库,由巴黎水资源管理公司les Eaux de Paris提供。鱼菜共生模式是一个生产系统,结合水产养殖和土壤耕作(水培)形成一个微型生物圈。 Cécile Roux解释说,在她的项目中,“我们不使用人工肥料,而将利用鱼的粪便施肥”。她解释说,与常规种植相比,在封闭的环境下进行水培可节省90%的用水。

两个1000平方米的水库将被清空,以开发1500平方米的温室水培田和7个水产养殖区。 Cécile Roux希望通过这个项目增加巴黎淡水鱼的消费,并解释说,这些鱼类在帮助水培系统运作的同时也是可以食用的。她的目标是每年生产3吨鱼和30吨的季节性果蔬。该项目的产品将在距水库50米的本地市场销售,也可通过订货和网站供应给当地人和餐馆。
 
La Caverne


巴黎市政府还选中了一个地下城市农业项目La Caverne。该项目将位于第18区的社会住房建筑停车场的-2层。这个面积为2900平方米的农场将采用三种生产模式:在(从该地区回收的)咖啡渣上种植蘑菇、垂直种植食用蔬菜苗,以及在LED灯下用堆肥种植蔬菜。该项目为欧洲首创。

从气候工程转为农业工程的工程师Jean-Noel Gertz说:“我们将使用LED照明,但是我们的农作物将是完全有机的,使用来自巴黎地区的无化学添加剂的堆肥进行种植。我们试图最大限度地限制物流成本,种植将全部由手工完成。” La Caverne将向该住宅楼的居民及本地人出售产品,预计每年将生产30吨的水果和24吨的蘑菇。
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