今年Super Bowl Sunday牛油果的销售量创纪录。根据赛事期间的消费量统计，约有73000公吨的牛油果销售一空。Calavo Growers是在Super Bowl期间获利的公司之一，该公司是美国的牛油果销售巨头。去年创造了8.568亿美元的营业额，连续两年打破销售记录。
1924年，一些牛油果种植者联合在一起，成立了加利福尼亚牛油果种植者贸易联盟，主要负责牛油果销售的合作组织。两年后这个组织更名为Calavo，并在加州弗农建立了他们的第一个包装中心。
牛油果酱
1931年，Calavo的产品分类扩大到青柠和牛油果油，从此Calavo踏上了加工产品的生产之路。公司业务发展良好，现在公司已在美国各地设有31个销售办事处，木瓜、鸭子、芒果、猕猴桃、柿子和亚洲梨也加入了销售行列。
首次公开募股
Calavo曾一直是以合作为核心的组织，不以营利为目的。在2001年组织成员投票放弃了这个政策，Calavo现在是个营利企业。这个决定是使得公司于一年后首次进入公开募股的第一步。公司八十年庆的时候，在墨西哥乌鲁阿潘超过9万平米包装厂开始投入使用，公司自此推出了超高压牛油果酱，现在Calavo每年的销量在6.9万公吨以上。
刷新纪录
随着墨西哥包装厂的升级，产能大大增加。2012年，该厂每周能处理2721公吨牛油果，且仍在不断壮大中。“我非常自豪与荣幸地宣布，Calavo Growers在2015年的运营又刷新纪录，”首席执行官Lee Cole在年度报告中写到。
去年的净营业额为8.568亿美元，一年前为7.825亿。这个新纪录归功于公司单颗牛油果的销售量增加了16%。去年Calavo的牛油果销售量为1590万盒，Calavo主要箱墨西哥和智利进口产品，除了牛油果，该公司还销售其他产品，例如菠萝、西红柿和木瓜。
该公司仍在挖掘这些产品的潜力。美国的西红柿市场在新世纪的头十年似乎停滞不前，但尽管如此目前的消费量仍比往年有所增长。在过去的十年里，西红柿变得更加受欢迎，特别要感谢那些新食谱的流行。木瓜的市场也在蓬勃发展，过去十年美国的木瓜销量已经翻了一倍。
扫描二维码，在微信上找到全球果蔬网