但是，全球供应链受到了澳大利亚，东南亚以及非洲和中东部分地区遭受的致命疾病的威胁。被称为“枯萎病”或巴拿马病的真菌可能一直蔓延到了拉丁美洲，而大部分香蕉都从那里出口。现在，科学家正在争先恐后地创造出一种更有力的品种，以帮助维持香蕉的可持续发展。
一种称为卡文迪什的香蕉品种占全球香蕉贸易量的99.9％。它取代了20世纪50年代因疾病而被消灭的品种。来自Norwich的初创公司Tropic Biosciences的研究人员在获得投资者1000万美元的资金后，正在使用基因编辑技术开发出一种更具抗性的卡文迪什版本。
该公司首席执行官Gilad Gershon表示：“香蕉行业每年价值300亿美元。然而，人们越来越担心，疾病可能会摧毁整个香蕉业。”
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