冷链行业应推行自己的易腐产品标准

冷链协会(CCA)主席兼卢森堡国际货运航空医疗保健与易腐产品全球经理Stavros Evangelakakis称,航空货运界应该推行自己的易腐产品标准,而不必等待其他团体和机构建立这些标准。

本周在卢森堡举行的“不存在食品浪费的世界——航空货物能带来什么?”会议上,与会者了解到,缺乏问责制是造成每年在供应链上出现13亿吨食品浪费的原因,这相当于所有食品产量的三分之一。

演讲嘉宾们在为期两天的活动中解释说,需要合作、透明度和数据共享、对易腐产品的种植者进行培训及更好的设施,才能将质量注入到分散且不连贯的供应链中。该会议将冷链行业的全球领导人汇聚一堂。

“我们应该以质量为目标,而不应该等待其他机构制定标准,我们应该审视行业内部,并立刻采取行动。”Evangelakakis说,“易腐产品的标准应该与制药行业的标准类似,作为协会主席,我将在未来两年里推动这一标准的制定。”


冷链协会。从左到右:Vijan Chetty、Edwin Kalischnig、
Eric Mauroux、Sebastiaan Scholte、Stavros Evangelakakis、Fabrizio Iacobacci、Gerton Hulsman和Nathan de Valck

主讲嘉宾冷链协会研究员、食品浪费预防顾问Philippe Schuler称,供应链改进所需的信息已经存在。

Aviationpros.com引用 Schuler的话称:“这些信息应该对公众开放,当我们都可以得到这些数据时,便可以开始解决问题。”


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