商业化测试于2019至2020年开始

南半球收获Kissabel红肉苹果

南半球的国家正在将目光投向红肉苹果。2月至5月期间,IFORED Consortium的成员Montague(澳大利亚)、Unifrutti(智利)、Mono Azul(阿根廷)和Dutoit(南非)收获了一种果肉呈粉色至鲜红色的新苹果,该苹果是在Kissabel®项目下开发的。

这种苹果在南半球的生产目前正处于试验阶段,目标是在未来三年内收获第一批可销售的数量。IFORED开发的这一红肉品种具有新颖的外观和极好的口感,种植商们对其期望值很高。

“我们在2011年获邀参加IFORED项目时了解到了红肉苹果,IFORED项目旨在创造一种与所有其他遗传开发的苹果都不同的独特苹果。”Unifrutti生产计划负责人Riccardo Gatti说,“我们的第一个挑战是找到合适的种植地,以得到鲜红的果肉颜色。”

“在经过几季的评估后,我们选择了我们苹果种植区的南部。今年冬天,我们将从测试果园转移到半商业果园:我们将有机会从2020年夏开始进行首个商业试验和储存测试。随着年度新品的推出,我们预计水果质量和储存量将进一步提高,以向全世界消费者提供出色的Kissabel®系列的苹果。”

在澳大利亚,该苹果的种植地位于Taggerty(南维多利亚州)和Legana(塔斯马尼亚州北部)。 “南澳大利亚在夏季的种植条件非常温暖干燥。”Montague Fresh公司总经理Rowan Little表示,“因此整个苹果类别都含有大量天然糖。这一Kissabel®的苹果也是如此,糖度可达到17度。在维多利亚州南部表现最好的品种有着极好的红色肉色,并带有莓果般味道的甜味/酸味。我们在塔斯马尼亚州北部产的苹果肉质结实、口感平衡。”



“维多利亚州南部的试种结果很有希望,足以证明该品种商业化生产的可行性。最初生产的苹果将针对澳大利亚国内市场,但位于我们北面的亚洲市场也将成为贸易焦点之一。我们对Kissabel系列的销售潜力感到兴奋。澳大利亚消费者对新水果品牌的兴趣非常高,而Kissabel系列则与其他苹果品种存在很大差异。”

“即使遇到了西开普省百年来最严重的旱灾,一些IFORED的品种仍生产出了具有美观红肉的好苹果。我们很高兴能将这一品种与合适的微气候相匹配,从而产生最佳的苹果品质。”Dutoit Group的产品开发经理Tanith Freeman评论道。



除了南半球国家外,北美也在采取措施销售红肉苹果。红皮和红肉Kissabel®品种已得到了IFORED在美国和加拿大的合作伙伴The Next Big Thing的青睐,并计划推进该苹果的商业化并最终将其引入北美市场。该合作社指出:“在我们的试验果园生产的苹果已超过了对味道、质地和内部红色的期望,该苹果的大规格、良好的口感、清洁的品质和极好的味道将很容易被北美市场接受。”

IFORED Consortium汇聚了来自五大洲的主要水果销售商,共同努力完善Kissabel系列红肉品种并将其推向市场。

合作伙伴有:Mesfruits Gerfruit和Blue Whale(法国);Green Yard和Worldwide Fruit (英国);菲纳科(瑞士);VOG、VI.P、Melinda和La Trentina,Rivoira(意大利); Nufri(西班牙); Elbe-Obst、VEOS、Landgard、OGM、MaBo、WOG、VOG、ELO、MAL(德国); Mono Azul(阿根廷); Unifrutti(智利); Dutoit(南非); Yummy Fruit Company(新西兰);Montague(澳大利亚);Next Big Thing(美国 - 加拿大)。


更多信息:
Luca Speroni / Jessica Sabatini
Kissabel Press Office c/o Fruitecom
电话: +39 345 405 7012

Emmanuel de Lapparent
IFORED
邮箱: edelapparent@ifo-fruit.com

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