Interpoma大会关注有机苹果种植

今年的“Apple in the World”大会将从农艺和技术两个角度探讨影响现代苹果生产及其前景的若干问题。这一两年一度的国际大会将在Interpoma大会期间举行,是唯一一个完全围绕苹果展开的国际性活动,将于今年11月15日至17日在Fiera Bolzano举行。

Europäische Bioobst Forum(欧洲有机水果论坛)的Fritz Prem将在大会第二天上午的有机及综合生产主题会议中进行开场演讲,介绍了有机苹果产业的情况及发展前景。



“在全球范围内,欧洲和北美市场是有机类别发展最快的市场。”他解释说,“在发达国家的其他地区,对可持续性、资源保护和生态责任还没有那么注重。就欧洲而言,德国和法国吸收了大量有机苹果。斯堪的纳维亚、奥地利、意大利、英国的有机苹果市场也有着不错的发展。最近西班牙的有机苹果市场也有了发展。就产量而言,意大利是欧洲有机苹果业的领头羊(Alto Adige的转化率最高),其次是德国和奥地利。

Prem还借此机会提供了一些重要的农艺信息,解释称:“在有机生产中,我们需要健壮、有活力的品种。更重要的是,有机苹果种植是一项长期投资,因为需要数年的时间才能将产品转化为有机产品。最适合有机生产的品种包括能够抗苹果疤病的Topaz、Bonita和Natyra品种,但嘎啦和Pinova在这一方面也有着良好的表现。”

“有机产业目前在购买力最高的国家呈现增长趋势。”Prem说:“在这些市场上,我们看到有机行业走出了利基市场地位,成为了对更大的消费者群体具有吸引力的市场。实际上,有机产品已占奥地利总销量的10%以上,并在多个最重要市场占总销量的5-7%左右,并在不断上升。这种需求也有助于提高产品的有机转换率。”

最后,Prem关注了有机苹果种植业的未来及挑战。“在整个欧洲,有机研究和测试领域的发展都非常强劲。生产商之间的专业知识迅速增加,国际知识共享正在加速这一进程,这有助于解决与生产相关的问题。此外,果树的活力和健壮性已成为了新种植项目的重要特征:因此,应定期提供更好的新品种。土壤管理将成为有机生产的主要挑战:土地开发、绿化、加温、通风、矿化和蒸发之间的相互作用将成为日益重要的部分。”

“The Apple in the World”大会将于11月15日至16日在Fiera Bolzano的Interpoma大会期间举行。


Elena Vincenzi
Interpoma
电话: +39-059-7863894

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