目前，武汉不少生鲜市场已把红菜薹摆上摊位，但口感并不算好，尤其是菜薹根茎不够粗，尾部掐不动。专家称，红菜薹对早晚温差要求非常高，正常上市时间在11月中旬，今年提早了一个多月，虽然价格亲民，但尝鲜性价比并不高。
红菜薹入市比往年早
提早上市的主要原因是武汉9月至今光照充足，温度适宜，气候温和，非常适合本地菜薹生长，形成了长势快、上市早、价格亲民的行情。
据介绍，红菜薹的生长和蓄糖都依赖早晚温差，从9月中旬到国庆假期，武汉夜间低温加快了红菜薹的生长速度，但糖分的蓄积还不够，才会形成根茎不粗、口感不太甜的情况。
目前武汉东西湖、江夏和蔡甸等新城区都大面积种植菜薹，正季时上市量非常大。不过，红菜薹的后续生长和口感都与天气状况联系紧密。如果入冬以后天气骤寒，或遇到极端气候，就会影响下一茬生长，不排除价格会走高。
来源：楚天都市报