“Couve Manteiga”是一种来自巴西的具有独特感官和营养特征的蔬菜。农学家Gabriele Evangelisti正在对这一蔬菜进行研究。上周五时,他将部分产品带到了切塞纳市场,被迅速售罄。
Evangelisti表示:“你尝过一次之后,一定会成为回头客。我自己就是这样,自我在南美吃到它后便爱上它了。Couve 在南美的种植面积很广泛,能以许多方式食用,但我更喜欢将它作为沙拉,切细并用油、盐和柠檬调味。”
这一农学家用从巴西购买的经过认证的种子开始栽培这种蔬菜。从农艺角度来看,该蔬菜能较好地适应当地的环境。Evangelisti于6月时开始收获第一批Couve Manteiga。它是十字花科的,和卷心菜和西兰花一样,但需要一些呵护,每年需施几次肥——如果是有机的肥料则更好。灌溉对得到有着大量叶子的茂盛植株至关重要。
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Gabriele Evangelisti
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