全球对有机芦笋的需求不断增加

芦笋是汤和果蔬沙拉产品中的重要一员。由于其营养特性和味道,大部分消费者将其作为煮汤的关键成分。许多公司已经用芦笋制作汤,并且预计这种汤的需求将来会增长。


同时,芦笋作为即食食品的成分越来越受欢迎,芦笋被磨碎并与其他食品混合,如混合蔬菜和鸡肉。


全球对有机芦笋的需求也在增加。全球芦笋市场的有机种植者数量每年都在增加。芦笋种植者正在努力提高产量。


消费者已经在全球范围内变得极为注重健康;这刺激了对有机芦笋生产和消费的需求。有机芦笋主要在北美和欧洲消费,对这些地区的进口实现了跨越式发展。例如,在美国肯塔基州,种植有机芦笋已成为一种趋势。产品出口到需求量很高的国家,与世界上任何其他地区相比,肯塔基州有最大的芦笋产量。


Future Market Insights估计全球新鲜芦笋将在2017年底占据近74%的市场份额,而该细分市场可能仍将是全球芦笋市场的主导类型。


新鲜芦笋的市场机会超过200亿美元
由于全球消费者的需求不断增加,新鲜芦笋的日益普及显而易见。根据364analyze.com的数据,预计新鲜的细分市场2017年的市场收入将达到200亿美元以上,到2027年可能会达到接近300亿美元的市场估值,复合年增长率达到很高在预测期内价值为3.3% - 这在全球芦笋市场的所有类型中最高。


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