臭氧可以去除气味和加压

柑橘业的新技术

柑橘生产技术的革新极大地改善了农产品价值链,提高了盈利能力。这一次,我们展示了一些工业制冷方法和机械设备,特别是用于收获后处理和预冷处理,成熟,加压隧道中的去除(可从PC或智能手机控制),以及控制和中间大气环境。



这些技术正在被阿根廷公司Orlando Refrigeration采用,该公司致力于工业制冷,由工程师Alfredo Orlando的祖父于1932年创立。自1996年以来,他们一直与荷兰VDH合作,也与智利,秘鲁等地的其他公司合作,一直努力帮助生产者在出口季节获得最优质的水果。

就其本身而言,VDH是一家荷兰公司,致力于为许多行业制造电子控制器。它还致力于冷藏,成熟和水果去除的特定控制的设计和实施。其中一种控制称为PROBA 5,它可以调节其商店中的整个去绿和成熟过程。

有些过程需要得到控制
这些过程非常细致,涉及调节冷热温度,乙烯和二氧化碳的气体浓度,控制这两种气体对于实现良好的去绿或成熟,湿度,可变通风和压力,根据其要求的气体提取对顾客至关重要。消除绿霉(Penicillium digitatum)和蓝霉(Penicillium italicum)。确保柑橘类水果保持完美状态的途径之一需要施加臭氧,其杀微生物作用于柑橘,改善果实的渗透性并阻止感染剂。


它还消除了导致水果变质的乙烯气体C2H4的降解。臭氧在消除细菌,病毒,真菌和孢子方面快速有效。它具有除臭作用,解决问题的原因而不添加任何其他气味。此外,其氧化作用通过刺激这些过程中涉及的几种酶而有助于提高生物细胞的效率。

Alfredo Orlando 也解释了柑橘去除实际需要什么。它是“一种类似于成熟的过程。温度被改变并注入气体;这样,我们确保颜色始终是产品销售的正确颜色,防止任何绿色痕迹。这些痕迹由叶绿素随着时间的推移转化为其他物质,如胡萝卜素等,并且通过去绿化过程加速其转化。这使得在需要出口时更容易获得均匀颜色的水果。 “。

根据Orlando 的说法,“柑橘类水果的去籽仅仅是出于美学原因,因为产品的味道和质地已经适合食用,尽管这些绿色痕迹的外观。在果实准备之前,在仓库中进行去绿化。为了运输到市场,只有在收获的头几个月才需要,因为这个过程后来由植物自然进行。“


国际需求
据VDH Products的Jacco Smid称,国际对成熟系统的需求很高。 “一方面,新兴经济体的公司正在投资成熟系统;另一方面,欧洲市场的系统已经运作了数十年,需要更新。拉丁美洲,新西兰,俄罗斯或中国只是市场中成熟系统的兴趣正在上升的一些例子。这种国际化使互联网变得越来越重要。例如,如果我们接到来自南非或秘鲁的电话,我们可以从荷兰连接并拥有看看客户。“

系统以越来越精确的方式进行调整。根据Jacco的说法,这对供应商来说是一个额外的挑战。系统必须能够相互联系。 “我们提供开放式系统,因此PROBA 5可以与其他系统毫无问题地进行联系。这可以防止公司不得不投资新软件。此外,最终用户不依赖于特定的安装程序。技术变化非常快所以我们必须跟上新技术,使其变得更加准确,更容易处理。“
 

更多信息:
Alfredo Orlando
Orlando Refrigeración
阿根廷
电话:(54-11)46322996
邮箱:orlaref@gmail.com    


Jacco Smid
VDH产品
荷兰
电话:+31 503028900
邮箱:j.smid@vdhproducts.nl   
网址:www.vdhproducts.com


发布日期:



如果您想免费订阅我们的每日新闻,请点击这里| 点击这里


此领域的其它新闻:


注册以接收我们的每日通讯,并随时掌握最新消息!

订阅 我已经是一名订阅者