希腊葡萄种植者急需做出改变

西班牙的参与让竞争愈加激烈,希腊种植商应该对此保持高度警惕并做好准备。希腊葡萄公司Greek Grape Company的创始人George Saliaris-Fasseas表示,并为此投资了一块土地做实验。

George Saliaris-Fasseas(左)和同事在葡萄园里。

“这是有史以来最糟糕的一季,”这位在该领域活跃了27年的交易员回顾了去年夏天的情形。 “7月份,我们连续15天下雨,因此霉菌很容易生长。”科林斯地区生产了124,000吨葡萄中,但只有3万吨可用于出口。

晚季的机会

“汤普森是一个很好的品种,但它的产量低,劳动强度高,” George说。 “我们需要一些高生产力的新品种。希腊的农业用地非常小,因为它传统上代代相传,目前由许多小型种植者拥有,超过3000名。

George看到了希腊葡萄产业的机会,并决定投资葡萄生产。他在塞萨洛尼基附近的北部买了一块土地,他的目标是在10月和11月收获,并在12月南非销售进入市场时完成销售。目前种植的自有区域是20.2公顷的有盖葡萄棚。

“我们只种植晚期的新品种,”他继续道。他们决定种植白色品种Sweet Globe和Sugar Crisp,以及红色品种Sweet Celebration和Jack Salute。 “最大的份额是Sugar Crisp。”George希望明年开始收获和出口第一批葡萄。重点市场是英国和荷兰。 “我们需要更多的产量,这就是为什么我和其他三个种植者一起种植这些品种的原因。”

数据决定生产

除了防雨和冰雹,George还进行了一些“隐形”投资。该田地配备了现代灌溉系统,现在可以根据每个地块进行灌溉。此外,他使用数据来决定,例如,植物需要多少肥料。

“我们需要用数据来了解工厂需要什么。气候变化是一个事实,2018年对每个人来说都很糟糕,但我们可以看到使用数据的时代趋势,”他解释道。虽然水的供应不是他所在领域的挑战,但他投资了沙漠灌溉系统。通过这种方式,乔治希望能够省钱并建立更可持续的运营。

 

效率和种植市场需求的产品

“我们与超市合作,努力满足他们的期望,”George继续道。这样,他希望与消费者保持联系。 “新一代消费者希望更多地了解这些产品。他们希望更透明。”

“五年前,客户打电话给我们购买汤普森葡萄,现在西班牙的竞争更加激烈,” George说。据他介绍,希腊葡萄部门有两种选择:“慢慢死亡,或者创新和生存。”他通过投资生产和生产者来明确第二种选择。 “我们必须培训人员以提高效率和生产。”需要新品种以更低的成本提供恒定的质量。他对未来保持积极但公平的态度。 “他总结道,通过正确的投资和面积更大的公司,未来将是光明的。

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Greek Grape Company
George Saliaris-Fasseas
E: g@ggc.gr 
www.ggc.gr 


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