Galilee Export公司主要采购来自世界各地的牛油果。其国际贸易主管Lior Gal表示,“我们一年12个月供应牛油果。我们从肯尼亚、智利、墨西哥、南非和秘鲁采购牛油果,然后将其出口到欧洲。”
据Lior称,今年的牛油果市场很有意思。“秘鲁和南非的产量都非常高,而且供应时间比往常更长,我们看到了过去好几年里都没见过的低价。”
“由于哈斯供应量大,绿皮牛油果在季初时价格较低,每4公斤箱为5或6欧元。去年10月时,用于供应超市的熟哈斯鳄牛油果的价格在每4公斤15欧元至16欧元之间,而今年10月的价格约为7欧元。这是一个很大的不同。”
牛油果在从田间收获后被清洗
价格终于上涨了
“在秘鲁和南非牛油果下市后,价格终于上涨了一点。”Lior称,“如果明年情况相同,这可能便是旺季的价格。我认为随着秘鲁产量的增加,下一季的情况可能和今年相同。秘鲁可以通过较低的回报维持增长,而以色列不能。幸运的是,我们的牛油果季与他们的相反。”
“绿皮牛油果Pinkertons目前在欧洲以每4公斤8欧元的价格出售,哈斯的价格为每4公斤11欧元或12欧元,所以现在价格良好。”Lior继续说道,“哈斯品种更为欧洲消费者所熟知,他们知道当它们呈棕色时便可以食用,呈绿色时必须等待其成熟。”
牛油果由机器按规格进行分选(左),规格相同的牛油果通过传输带朝包装工移动(右)
Lior认为,总体而言,对哈斯牛油果的需求正在增长,而绿皮牛油果的市场保持稳定。“所有种植商都在种植更多哈斯牛油果。”他表示,智利和西班牙是其最大的竞争对手,“在规格和质量方面,哥伦比亚还不是很完美。”
他表示,西班牙和以色列的情况相近。“他们是一个稳定的市场,不会快速增长。他们也需要良好的回报,因为他们的牛油果出口到欧洲。只要我们的竞争对手仍是西班牙和智利,我们就知道如何应对竞争。我认为价格将保持在较高水平。”
包装工通过检查外部质量来决定牛油果用于本地市场还是用于出口
其他牛油果产国
Lior认为,如果更多肯尼亚的大公司开始种植、包装和出口牛油果,他们可以对全球牛油果市场产生影响。
“墨西哥主要出口到美国。由于运输时间较长,他们不太愿意出口到欧洲。他们的主要市场是美国,墨西哥的牛油果价格由美国市场决定。米却肯州是该国最重要的牛油果产地,占该国总产量的90%以上,剩余的10%主要产自哈利斯科州。这一地区的产出目前不允许进入美国市场,因此出口集中在欧洲、加拿大和日本。如果米却肯将目光转向欧洲,以色列牛油果的出口将陷入困境。”
Lior展示了一箱绿皮牛油果
以色列哈斯的牛油果单产量为每德南(0.1公顷)1.5至2吨,Lior称,在秘鲁为1.5至2.5吨,取决于种植面积和水质。
对于牛油果种植商而言,劳动力并不是一个大问题,因为它不是一种劳动密集型作物。他表示,今年从11月到3月将有约9万吨以色列牛油果可供出口。
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Lior Gal
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