苹果销售为何开始变缓?

今年,南方的水果价格低、供应足,而且和苹果上市时间相仿,直接导致本地的富士苹果销售不佳。据了解,今年虽然苹果产量“小年”,部分苹果主产区遭霜冻减产,秋季收购时富士苹果价格较高,许多果农也参加到贮藏者的行列。可是,市场风云突变,今年随着各种时令水果接踵上市,库存苹果的价格一路走低,许多果农搭上半年多的库存费用不说,售价比去年每斤还低了好几毛钱。

此外,作为深加工产品,苹果果汁市场近年来也是不温不火,加工企业多按订单进行生产,尽管今年原材料价格上涨,但大部分企业表示不会大幅扩大产能。

那么为什么苹果销售这么少,这么慢呢?主要原因有5点:

1、全国苹果收购价格平均上涨20%,纸箱价格上涨接近30%。销售成本增加,终端销售价明显上升,销售价高,销量就少。

2、质量下降,优质果占比下降20%左右,销量最大的中档苹果中,苹果果锈多,表光差,苦痘重,果皱失水占比大,影响销售。

3、目前全国果品市场国产、进口的水果种类繁多,数量巨大。以往此时节,苹果是果品市场的主角,现在香蕉、柑橘类、梨、葡萄等都占有一席之地,有的价格还很低,苹果销售的市场主角并不好当。

4、苹果出口受价格上升影响,加上发往印度出口的苹果仍未启动,发印尼苹果不合理费用很多等等,我国苹果出口并不理想。

5、随着产业升级,大中城市城管整治,农民工返乡不少、果贩苹果销售不振。

业内人士分析,目前,苹果仍然以鲜食为主,像果汁这样的深加工产品数量还不多,有实力的单位可以考虑开发多种形式的深加工产品,让富士等苹果有更多消费形式。

来源:果品服务中心


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