真空冷却技术有效提高作物采后质量

全球气候正在发生变化,2018年的春季和夏季非常温暖,许多种植者面临着供应优质(冷却)产品的挑战,”Weber Cooling的Hans Juursema说。据他介绍,如今有效的预冷却或收获后快速冷却水果和蔬菜,比以往任何时候都更重要。 “为保证收获产品的质量,还要限制冷却室中的热负荷。”


除了强制风冷和水冷外,真空冷却是一种越来越需要的技术。Hans 说这种技术提供了相当大的好处,特别是对于多叶蔬菜,草药和蘑菇,以及紧凑型的作物,如西兰花。 “真空冷却就像一个反向微波炉,可以将蔬菜冷却到2到5摄氏度的核心温度,通常在15到25分钟之内。“

冷却更有意识,更快速
对于(真空)冷却,使用的通常是对环境有害的冷却剂。完全环保的解决方案也存在,但这些解决方案通常非常昂贵。从2019年开始,Weber Cooling将完全致力于“Hydronic Cooling”,与传统冷却技术相比,其冷却液的使用量减少了70%,并且还需要更小的冷却能力。 “由于采用了缓冲技术,因此冷却周期也缩短了20%。”

高购买价格往往是一个障碍。 Weber Cooling致力于为任何人提供真空冷却,并且由于标准化,他们可以构建一台经济实惠的机器。 “例如,用于四个欧洲托盘或三个标准托盘的标准'Hydronic Powered'系统可以75,000欧元买到。此外,我们还在努力扩展各种二手和固定机器,并配备一系列真空冷却器的租赁。“


更多信息:
Weber Cooling
Hans Juursema 
hj@webercooling.com 
www.webercooling.com


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