柿子市场持续发展

Jaguar The Fresh Company的Lisan van Koppen用一个词形容了西班牙柿子和柑橘季:小规格。此外,她还谈到了收获的延迟,不断发展的柿子市场和被颜色更浓郁的品种挤出市场的早熟橘子。

“由于寒春和天气反常的夏天,所有西班牙水果都很小。夏天时先度过了一段炎热的时期,之后又度过了一段多雨的时期。”Lisan称。无论是石榴、柿子还是橘子在本季初的规格都很小。“在过去几周里,西班牙遇到了降雨,因此我们预计本季晚些时候会有更大的规格。”由于异常的天气,本季推迟了七到十天。

Jaguar The Fresh Company的Lisan van Koppen

更多柿子,但很少甲级产品
西班牙种植商预计今年会收获更多柿子,但很多水果都无法销售。“很多柿子因夜霜和雨水而受损。由于天气寒冷,一些种植商已损失了部分收成。由于这个原因,产出了更多乙级产品、更少甲级产品,但这与我在荷兰看到的情况不符。”Lisan在第44周说。荷兰柿子市场在那一周的表现不错,看不到甲级柿子供应较低的影响。

“柿子在市场上的认知度正在越来越高,越来越多的消费者开始熟悉这种水果。”Lisan解释道,“即使是较小的村庄里也有商店在销售柿子。这是一种正在不断成长的产品。”她还提到,柿子正越来越多地在水果篮中占据一席之地。温暖的秋老虎天气也未给市场带来压力。 “尽管天气很好,但柿子的需求很高,这甚至可能是柿子需求高的原因。”第一批收获的柿子规格很小,但这对市场没有产生负面影响。季初通常价格较高,一旦产季正式展开,价格会迅速下降。产季第一阶段的消费者价格更高。

来自意大利的竞争和俄罗斯的贸易抵制
柿子市场的增长也可以从其产量中体现出来。Lisan称,西班牙的柿子种植面积仍在增长。此外,意大利也在进行柿子的新种工作。西班牙的柿子产业并未受到意大利柿子的影响。“意大利柿子季较早。”她说,“西班牙种植商大多相互竞争。西班牙实际上是这几周市场上唯一的供应国。”相对较短的柿子季从10月开始,持​​续到1月份。西班牙柿子业正在试图通过对存储量、技术改良、存储室、实验和品尝活动来延长柿子季。

柿子在欧洲的熟悉程度的增加归功于对开展柿子推广进行的数百万美元的投入。“市场上有比顾客更多的产品,所以他们开始了一项营销活动。”Lisan解释说,“这一活动很成功。传统上,俄罗斯是西班牙柿子的一个大型市场。在俄罗斯开展贸易抵制之后,就柿子的目的地市场而言变得有点紧张,但欧洲市场反应良好。我们看到整个欧盟对柿子的需求都有所增加。这一水果正在越来越为人所知。”

早熟品种被挤出市场
柑橘的规格也较小。此外,由于颜色变黄更快,Clemenrubi、Oroross和Clemenules等品种很早就可以买到。这些具有更好颜色和味道的品种正在逐渐将最早上市的Okitsus和Satsumas品种挤出市场。“在过去,季节逐渐开始出现重叠,但现在色彩浓郁的水果更早上市。”此外,欧洲以外的生产商正在投资晚期品种,因此欧洲季的更酸、颜色更差的品种遇到了麻烦。“以前,在进口季结束后,第一批Okitsus的需求量很大,但这一情况已不复存在。拥有这些品种的种植商现在必须开始种植新品种。”

通常更酸的早熟品种的市场往往仅限于斯堪的纳维亚半岛和英国。在过去,东欧是另一个购买这些橘子的市场,但由于经济的发展,这一市场也得到了发展。“他们为水果支付良好的价格。”Lisan称,“我们有意识地决定只接受Okitsu和Iwasaki的订单。此外,我们销售各种带绿叶的橘子:带叶Marisol、带叶orogros、带叶loretina、带叶primasol、带叶oronule等。简而言之,我们有着适合每位客户的品牌和价格。”

其他柑橘的新的一季也即将开始。在第42周时,Lisan对这一季的表现表示谨慎:“橙子的进口季表现很好。直到第45周西班牙的供应才会真正加快步伐。我们预计规格更小。”葡萄柚也需要更长时间。当我们与Lisan交谈时,最后的南非产品还在市场上销售。柠檬市场的情况似乎正在变化。在Lisan用“非常棒”、“缺货和短缺”等最词汇来描述的进口季之后,西班牙季预计会更加困难。“价格并不差,但似乎会变得更加困难。由于规格较小、产量更大,以及来自土耳其柠檬的竞争,预计本季将完全不同,价格较低、大规格稀缺。”粉红柠檬——也被称为虎柠——的产季于第45周开始。这一有着黄绿条纹果皮和粉红果肉的柠檬是一个利基产品,但需求正在增加。“它是青柠和柠檬的杂交品种,闻起来很香,带着花的味道。”Lisan描述称。

更多信息:
Jaguar The Fresh Company 
Lisan van Koppen
lisan.vanKoppen@jaguartfc.nl
www.jaguartfc.nl 



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